板栗生吃禁忌
1、避免過量食用:板栗中的澱粉較多而水分較少,並且板栗的熱量較高,一次性攝入過多可能會引起腹脹、消化不良、上火等,因此,食用板栗應控制量,不宜一次性攝入過多,並且本身胃部不適、便祕、體質燥熱的人羣更不宜大量食用。此外,食用板栗時應細嚼慢嚥,避免狼吞虎嚥造成噎食;
2、特殊人羣謹慎食用:體質虛弱、脾胃虛寒的人羣,不適宜生吃板栗,應將板栗煮熟、炒熟後食用,也可將板栗同紅棗、大米等一起煮粥。板栗含有的澱粉、碳水化合物較多,澱粉消化分解後生成葡萄糖,糖尿病或者血糖較高的人羣不適宜大量食用,不利於血糖控制,也不適合減肥人羣過多食用。
3、此外,新鮮的板栗容易發黴變質,攝入發黴的板栗可能會引起中毒。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...