素水餃的製作方法，素水餃家常做法

1、把大白菜外層的老葉子去掉，留下嫩的，洗乾淨，瀝乾水，切成絲備用

2、白菜絲裏倒入適量的鹽，醃製片刻，待白菜出水後，擠出水，瀝乾備用

3、幹香菇洗乾淨，瀝乾水，提前泡發後切絲，鍋中倒入適量油，油熱倒入香菇絲爆香後撈起。

4、把香菇倒入白菜，加入十三香，生抽，少許鹽，拌勻，包起來煮熟即可食用。