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炸茄子花怎麼做酥脆好吃

炸茄子花怎麼做酥脆好吃

1、食材:茄子 250g、雞蛋 1個、油 適量、鹽 適量。

2、碗中加入適量清水,然後加入麪粉、雞蛋、鹽,攪成麪糊。

3、將茄子洗乾淨,切成厚薄均勻的片。

4、然後將茄子均勻的沾滿面糊。

5、鍋中熱油,油熱後,一個個的放入茄子,中火煎炸。

6、炸制茄子兩面金黃,撈出。

7、撈出後控油裝盤,這樣就做好了。

標籤:酥脆 茄子 好吃