美味的香煎鮁魚的做法

1、原料：鮁魚2條、蔥薑蒜5克、玉米澱粉適量、孜然粉少許、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺、鹽少許、胡椒粉少許、老抽少許。

2、將鮁魚洗淨切成小塊放入盆中。

3、加入蔥薑蒜、料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、老抽和玉米澱粉攪拌均勻醃製20分鐘。

4、起鍋熱油下入鮁魚，中火煎至表面金黃撈出撒上適量孜然粉即可開吃。