有哪些既好吃又簡單的甜品
1、雙皮奶做法:準備鮮牛奶500g,蛋白3個,芒果2個,糖20g。牛奶煮到微沸,倒入碗中放涼。用筷子挑起凝結的奶皮,倒出下面的牛奶。倒出的牛奶加糖攪拌融化+過濾打散的蛋白,攪勻。攪勻的蛋奶液重新倒進碗中,讓奶皮漂浮起來,封保鮮膜上蒸鍋,水開後小火蒸15分鐘,凝固即可。芒果打成泥,澆在放涼的雙皮奶上,冷藏後更爽滑。
2、燕麥布丁做法:準備燕麥片60公克,鮮奶500公克,全蛋4個,細砂糖100公克,葡萄幹適量。先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥片中拌勻備用。將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入泡好的燕麥片攪拌均勻。將布丁液倒入杯中,蓋上一層保鮮膜,放入電鍋中蒸12分鐘即可。
3、蜜豆甜奶做法:準備牛奶500克,雞蛋清3個,白糖2勺,動物性鮮奶油2勺,蜜紅豆適量。將牛奶和動物性鮮奶油倒入鍋中,在火上煮開。不能煮得太久,會破壞蛋白質,無法結起奶皮。煮好後的牛奶離火,倒入小碗上。待它變涼後就會結起一層奶皮。用筷子沿將奶皮挑起一角,將碗傾斜,使奶皮下的牛奶倒回鍋裏,這樣,奶皮就留在碗底。將蛋清放入容器,充分打散,但是不要打發,倒入鍋中,加入白糖,與牛奶混合均勻。在小碗上放上篩網,將混合液倒回小碗中,過濾掉雜質和氣泡。小碗蓋上蓋子,蒙上保鮮膜,放入蒸鍋。冷水下鍋,水開後蒸15分鐘,時間到了別急着拿出來,再燜2分鐘後再取出,放入蜜豆即可食用。
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...