豌豆臘腸燜飯如何做

1、臘腸切片，洋蔥切粒，備用。

2、大米洗乾淨，泡大概10分鐘，備用。

3、豌豆先在開水中氽燙一下，撈起備用。

4、鍋中倒入少許油，先爆香臘腸和洋蔥。倒入豌豆，加鹽翻炒。最後加入大米，攪拌均勻。

5、倒入清水，以沒過所有材料爲宜。

6、大火燒開後轉中小火燜大概20分鐘左右，看見水分收幹，米粒變飽滿就可以了。