毛尖怎麼泡
泡製毛尖可以直接將毛尖茶葉倒入杯中,再倒入適量熱水並蓋上茶杯蓋浸泡幾分鐘即可。需要注意沖泡毛尖茶葉的熱水最好保持在80℃,泡茶用的水爲純淨水、礦泉水或山泉水,而水量倒至8成滿就可以。
毛尖的泡製方法
首先準備好茶葉、茶碗或者玻璃杯,根據茶杯容量取適量的毛尖放入杯子中,在鍋中加水煮沸,然後放置幾分鐘等待水溫降至80度左右,泡茶的水可以選用純淨水或者礦泉水,最好是山泉水,這樣沖泡出來的茶會更甘甜。
將80度左右的熱水倒入杯中,採用高衝的方式,開水水壺離杯口稍遠時倒水,將茶杯中的茶葉沖泡的翻滾起來,首次倒入的水量以淹沒茶葉爲宜,蓋上蓋子浸泡3分鐘,再加入開水至茶杯8成滿即可趁熱飲用。
毛尖一般可以沖泡3~4次,第一次沖泡後飲至茶杯中茶水剩餘1/3的時候可以再次加入熱水飲用,這樣可以維持茶葉的濃度,第3、4次也同樣採用這種方式沖泡飲用,品茶時要先聞一聞茶香,然後慢慢的吞嚥,感受茶中的多重滋味。
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