怎樣製作好吃又簡單的美食
1、辣椒釀肉。做法:肉打成肉泥、加一個蛋清、蔥姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺澱粉、少量胡椒粉、少量鹽,朝一個方向多攪一會,攪上勁!肉先醃製一會,調個料汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺澱粉、少量鹽,加半碗水攪勻;青椒切長段,剪開一側去籽、裏面塞入調好的肉餡4鍋中熱油,把有肉餡那面先下鍋煎制定型、在翻面煎制青椒煎黃,倒入料汁,煮至濃稠即可。
2、黃瓜炒雞蛋。做法:黃瓜切片,蔥花切好備用,雞蛋打散;鍋裏熱油,倒入雞蛋炒熟後盛出;鍋裏熱油爆香蔥花,倒入黃瓜翻炒幾下,加一勺生抽、一點點鹽翻炒幾下,倒入雞蛋翻炒均勻即可鹽量如果把握不好,最後可以嘗一下,根據自己口味酌量添加!
3、青椒炒雞蛋:食材三個青椒、三個雞蛋、蒜沫、生抽、蠔油、鹽。做法:青椒切細絲,雞蛋打散炒熟盛出;鍋裏熱油爆香蒜末,倒入青椒翻炒斷生,倒入雞蛋翻炒,加一勺生抽,一勺蠔油,一點點鹽翻炒均勻即可
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...