排骨蘿蔔湯的做法

1、將蘿蔔洗乾淨，然後蘿蔔皮切去，再進行切塊。

2、將排骨洗乾淨，鍋裏倒入冷水，燒水大約10分鐘左右，最後把熱水倒掉用冷水再衝洗一下，去掉腥味，讓排骨肉質鬆爽。

3、把生薑切片放好。

4、把所有準備好的材料倒入鍋裏，到入水和一點酒，還有兩勺白醋，直接用大火燒開，最後小火慢燉30分鐘左右。

5、揭開鍋後，放上蔥花和鹽，即可食用。