卷菜餅怎麼做軟又好吃

食材：普通麪粉、開水、涼水。

1、普通麪粉，左半邊用開水攪拌（用筷子）右半邊用涼水和，這樣做出來的餅子柔軟又好吃。

水裏什麼也不加。

2、攪拌成絮狀，上手揉，麪糰不軟不硬，揉起來感覺不費勁，這個力道上手感覺得到。

（麪糰會有一點粘手，因爲有燙麪的關係）。

3、揉成麪糰醒十分鐘左右。

如果麪糰軟不醒也不影響。

4、麪糰揉成稍長的造型，不用太規整。

用手握住麪糰揪成這個的小團。

揪的大小大概就是你手心握滿可以輕鬆揪下。

（自己上手感覺一下，很好把握，這樣揪的大小差不多啊差不多）。

5、揪好的麪糰稍稍揉兩下大概圓就可以了。

6、先拿兩個擀成如圖大小，大一點小一點也沒什麼關係。

其他的用保鮮袋蓋一下，免得幹了。

一個麪餅的一面用小刷子抹食用油，（沒有刷子用手也可以）邊緣都抹到，然後把抹油的那一面疊加，開始擀。

7、擀大一圈後翻面擀，不然下面的餅子小，上面的餅子大。

8、我之前擀餅子一直不圓。

後面家姐親自面授，從餅子的中心擀起，擀麪杖只往上走不往回滾，手收回來往上擀三次（我說明白了吧）然後轉餅子再擀。

這樣擀的又圓又均勻。

要是沒懂實踐一下。

要是實踐也不行就大概圓也不影響吃。

9、電餅檔預熱三五分鐘，不用刷油不用刷油，把擀好的兩張餅子一起放進去，不用管了，擀下兩張餅子去。

大概看到起小泡泡的時候翻面，翻過來如圖這樣或者這種黃點點再少一點就可以了。

很容易熟，別煎過了。

10、這張程度就稍稍有點過了，餅子會容易硬。

11、煎好的餅子疊起來放在盤子裏，盤子上套個保鮮袋。

防幹。

12、加上自己喜歡的蔬菜、肉等。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

食材：普通麪粉、開水、涼水。

1、普通麪粉，左半邊用開水攪拌（用筷子）右半邊用涼水和，這樣做出來的餅子柔軟又好吃。

水裏什麼也不加。

2、攪拌成來自絮狀，上手揉，麪糰不軟不硬，揉起來感覺不費勁，這個力道上手感覺得到。

（麪糰會有一點粘手，因爲有燙麪的關係）。

3、揉助著成麪糰醒十分鐘左右。

如果麪糰軟不醒也不影響。

4、麪糰揉成稍長的造型，不用太規整。

用手握住麪糰揪成這個的小團。

揪的大小大概就是你手有顧起魚順半興刑心握滿可以輕鬆揪下。

（自己上手感覺一下，很好把握，這樣揪的大小差不多啊差不多）。

5、揪好的麪糰稍稍揉兩下大概圓就可以了。

6、先拿兩個擀成如圖大小，大蒸受背村磁數及貨一點小一點也沒什麼關係。

其他的用保鮮袋蓋一下，免得幹了。

一個來自麪餅的一面用小刷子抹食用油，（沒有刷子用手也可以）邊緣都抹到，然後把抹油的那一面疊加，開始擀。

7、擀大一圈後翻面擀，不然下面的餅子小，上面的餅子大。

8、我之前擀餅子一直不圓。

後面家姐親自面授，從餅子的中心擀起，角磁農測擀麪杖只往上走不往回滾，手收回來往上擀三次（我說明白了吧）然後轉餅子再擀。

這樣擀的又圓又均勻。

要是沒懂實踐一下來自。

要是實踐也不行就大概圓也不影響吃。

9、電餅檔預熱三五分鐘，不用刷油不用刷名歌責展困老樹油，把擀好凱需行的兩張餅子一起放進去，不用管了，擀下兩張餅子去。

大概看到起小泡泡的時候翻面，翻過來如圖這樣或者這種黃點點再少一點就可以了。

很容易熟，別煎過了。

10、這張程度就稍稍有點過了，餅子會容易硬。

11、煎好的餅子疊起來放在盤子裏，盤子上套個保鮮袋。

防幹。

12、加上自己喜歡的蔬菜、肉等。

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食材：來自普通麪粉、開水、涼水。

1、普通麪粉，左半邊用開水攪拌（用筷子）右半邊用涼水和，這樣做出來的餅子柔軟又好吃。

水裏值草磁什麼也不加。

2、攪拌成絮狀，上手來自揉，麪糰不軟不硬，揉起來感覺不費勁，這州油教就介費個力道上手感覺得到。

（麪糰會有一點粘手，因爲有燙麪的關係）。

3、揉成麪糰醒十分鐘左右。

如果麪糰軟不醒也不影響。

4、麪糰揉成稍長的造型，不用太規整。

級值且好此用手握住麪糰揪成這個的小團。

揪的大小大概就是你手心握滿可以輕鬆揪下。

（自己上手感覺一下，很好把握，這樣揪的大小差不多啊差不多）。

5、揪好的麪糰稍稍揉兩下大概圓就可以了。

6、先拿兩個擀成如圖大小，大一點小一點也沒什麼關係。

其他的用保鮮袋謂示這管蓋一下，免得幹了。

一個麪餅的一面用小刷子抹食用油，（沒有刷子用手也可以）邊緣都抹到，然後把抹油的那一面疊加，開始擀。

7、擀大一圈後翻面擀，不然下面的餅子小，上面的餅子大。

8、我之前擀餅子一直不圓。

後面家姐親自面授，從餅子來自的中心擀起，擀麪杖只往上走不往回滾，手收回來往上擀三次（我說明白了吧）然後轉餅子再擀。

這樣擀的又圓又均勻。

要是沒懂實踐一下。

要是實踐也不行就大概圓也不影響吃。

9、電餅厚田檔預熱三五分鐘，不用刷油不用刷油，把擀好的兩張餅子一起放進去，不用管了，擀下兩張餅子去。

大概看到起小泡泡的時候翻面，翻過來如圖這樣或者這種黃點點再少一點就可以了。

很容易熟，別煎過了。

10、這張程度就稍稍來自有點過了，餅子會容易硬。

11、煎好的餅子疊起來放在盤子裏，盤子上套個保鮮袋。

防幹。

12、加上自己喜歡的蔬菜、肉等。

其他比較有用的內容推薦2：

食材：普通麪粉、開水、涼水。

1、普通麪粉，左半邊用開水攪拌（用筷子）右半邊用涼水和來自，這樣做出來的餅子柔軟又好吃。

水裏什麼也不加。

2、攪拌成絮狀，上手揉，麪糰不軟不硬，揉起來感覺不費勁，這個力道上來自手感覺得到。

（麪糰會有一點粘手，因爲有燙麪的關係）。

3、揉成麪糰醒十分鐘左右。

如果麪糰軟不醒也不影響。

5、揪好的麪糰稍稍揉兩下大概證毛戰於喜圓就可以了。

7、擀大一圈後翻面擀，不然下面的餅子小，上面的餅子大。

8系其血雨僅烈、我之前擀餅子一直不圓。

後面家姐親自面授，從餅子的中心擀起，擀麪杖只往上走不往回滾，手收回來往上擀三次（我說明白了吧）然後轉餅子再擀。

這樣擀的又圓又均勻。

要是沒懂實踐一下。

要是實踐也不行就大概圓也不影響吃。

9、電餅檔預熱三五分鐘，不用刷油不用刷油，把擀好的來自兩張餅子一起放進去，不用管了，擀下兩張餅子去。

大概看到起小泡泡的時候翻面，翻過來如圖這樣或者這種黃點點再少一點就可以了。

很容易熟，別煎過了。

10、這張程度就稍稍有點過了，餅子會容易硬。

11、煎好的餅子疊起來放來自在盤子裏，盤子上套個保鮮袋。

防幹。

12、加上自己喜歡的蔬菜、肉等。

卷菜餅怎麼做軟又好吃

卷菜餅的用料：木耳菜一把、雞蛋1個、水30克、油適量、醬油1勺（蘸、料）、香油半勺（蘸料）、辣醬半勺（蘸料）、小蔥1根（蘸料）熟花生適量（蘸料）、小青桔一個（蘸料）。

步驟：

1、家中的木耳菜瘋長；

2、木耳菜切碎，打入一個雞蛋；

3、再放入一點麪粉；

4、放少量的水，攪拌均勻；

5、熱鍋冷油，再放入麪糊；

6、兩面煎成金；

7、小蔥、醬油，香油，辣醬，熟花生攪拌成蘸料；

8、成品。

時蔬捲餅怎麼做營養豐富又好吃？

原料：麪粉、菠菜、青筍、胡蘿蔔、香菇、鹽、雞粉、色拉油、香油、蠔油。

做法步驟：

第1步、菠菜洗淨切碎，料理機打汁

第2步、菠菜汁里加入麪粉，我還放了點麥芽粉

第3步、和成麪糰醒十分鐘左右

第4步、醒面過程準備蔬菜

第5步、香菇、青筍、胡蘿蔔切絲

第6步、面醒的差不多揉光搓條

第7步、切劑子

第8步、擀成餃子皮大小的面片

第9步、然後給每片面片上刷一層油

第10步、刷油的麪皮依次疊起來

第11步、再用擀麪杖擀薄

第12步、放蒸鍋蒸二十分鐘

第13步、蒸餅的時間準備炒菜，鍋裏放油先放胡蘿蔔、香菇先炒一會

第14步、然後放入青筍，翻炒幾下調味

第15步、餅和菜都成熟了

第16步、因爲刷了油，所以餅一層層特別好撕開，放上蔬菜捲起來

第17步、待所有餅卷好後，按相同的長度用刀切去兩頭

第18步、裝盤

捲餅怎麼做又薄又軟

材料：麪粉200克 鹽1克 水110克

卷菜：綠豆芽100克 豆腐皮1張 香菇2朵 土豆1個 胡蘿蔔半根 韭菜1小把 香菜1棵 大蔥1段 姜2克 色拉油15毫升 鹽2克 五香粉1小勺 芝麻油幾滴

做法：

1、麪糰材料放在盆裏，先用筷子攪成絮狀，然後再用手揉成光滑麪糰，醒發半個小時。醒發後的麪糰再次移到揉麪墊上，再次揉5分鐘，麪糰變得細膩光滑，延展性也很好，這樣的麪糰待會纔會容易擀開。

2、分成大約20克左右的小劑子，我分了14個，待會能做出14個餅來。

3、把面劑子擀開成餅狀，不用擀太大，待會還要再次操作。擀好的面片用刷子刷一層薄油，5個一摞摞起來，記住每兩片中間都刷一層油。

4、將摞好的餅皮再次擀薄，像上圖這樣。依次把三摞餅擀薄，因爲刷了油不用擔心會黏到一起。

5、擀好的一摞餅放進蒸鍋裏，上汽後繼續蒸10分鐘。

6、蒸餅的時候開始準備蔬菜。我準備了胡蘿蔔、豆腐皮、韭菜、香菇、土豆和綠豆芽，不僅好吃而且五顏六色。土豆去皮切成絲，胡蘿蔔切成絲，香菇切薄片，豆腐皮切成絲，韭菜切段，香菜莖和葉子分開切碎，蔥姜切絲。

7、炒鍋放油，先放入香菜莖蔥薑絲炒香，再根據蔬菜的易熟程度依次放入蔬菜炒熟。我這些蔬菜的順序是胡蘿蔔、香菇、豆腐皮、豆芽、土豆絲、韭菜和香菜。最後加鹽和五香粉調味，淋入少許芝麻油提香。

8、這時候餅也蒸熟了。輕輕一揭就能揭開了，餅皮透亮，薄如蟬翼，非常漂亮誘人。

9、把蒸好的春餅全部揭開，很軟很好吃。看着也很誘人。

10、春餅鋪在盤子裏，放上剛纔炒好的蔬菜，我喜歡多多的卷菜進去，這樣纔好吃。捲起來，薄如蟬翼的春餅能透出來蔬菜的五顏六色，很有食慾。

卷菜餅的製作方法

麪粉100克、水30克、圓白菜、火腿各50克、洋蔥、荸薺25克、鹽2克、醋1克、薑片15克、香油50克

烹飪方法編輯

春餅卷菜

春餅卷菜

1.將圓白菜、洋蔥、火腿、荸薺切片，並用沸水將圓白菜、洋蔥燙一下撈出瀝乾水，然後放入火腿、香油、醋、鹽拌勻。

2.將麪粉用水調勻，烙製成薄面餅。

3.將拌勻的調料放在薄面餅上捲起即可食用。

黃花菜：

黃花菜即稱金針菜、金菜、南菜或西菜，是用黃花的花蕾乾製而成，其味香、鮮、嫩、糯，維生素和礦物質含量豐富，一向被視爲珍貴的素菜。黃花菜的產地很廣，以湖南產量最多，江蘇質量最好。

做法

1. 麪粉加水揉成一個光滑略硬的麪糰。蓋上保鮮膜醒半小時至軟硬適中

2. 醒面的時候來準備卷菜。鍋中刷油，雞蛋打散攤蛋皮

3. 老豆腐切成厚約8mm的片兩面煎至金黃

4. 熱鍋涼油將豬肉絲滑熟盛出

5. 蛋皮切細絲，煎好的豆腐切丁備用

6. 油豆皮，胡蘿蔔切絲，香菇切片

7. 醒好的麪糰分成乒乓球大小的劑子

8. 壓扁，檯面刷油，將壓扁的劑子摞起來，摞一層刷一層油

9. 如圖擀成直徑約12cm的薄餅

10. 蒸鍋墊籠布，上汽後大火蒸10-15分鐘至熟，燜兩分鐘揭鍋。小心的將蒸餅一張張的分開備用

11. 鍋中放油，燒熱後放蔥絲熗鍋，翻炒胡蘿蔔絲和香菇

12. 下豆芽，油豆皮，繼續翻炒至斷生，調入少許糖

13. 接着放入豆腐丁，蛋皮，肉絲，調入比較多的孜然，鹽調味，出鍋~

1. 將麪粉 雞蛋 溫水按比例混合後 拿筷子使勁攪拌 使沒有豆豆狀的麪粉粒出現 不用太過粘稠

2. 待鍋熱起 給鍋中滴上幾滴油 搖晃均勻 拿勺子舀一勺麪糊糊到鍋中 另一隻手拿起鍋快速晃動 使麪粉平鋪鍋底

3. 待十幾秒後 看餅子的一圈微微翹起 就拿鏟子輕輕從一邊翻起 注意不要太用力 整個餅子從鍋底分離時 翻面 感覺差不多了 再翻一次 一直注意煎餅的顏色 如圖時就可以出鍋了

4. 放入盤中 再做下一個 這個土豆絲大家我最後加了點老乾媽 還不錯

5. 豆角炒肉 炒之前先把豆角煮一下 再切末 待油熱 放花椒 炒肉末 隨後放入已經半熟的豆角 最後出鍋前放鹽

6. 大家不要學我放紅辣椒 一點都不辣啊親 甜的啊有木有 麼有味道 雖然我出鍋前加了孜然 但是就是沒有辣味啊

7. 然後麼 就是捲一捲就行了 對了 炒菜的時候可以把鹽加重一點 因爲煎餅裏面沒放鹽

菜捲餅的做法

菜捲餅還挺容易做的，做法大概是這樣的：

1、把麪粉用開水和好，放20分鐘。

2、在等的時間裏面洗需要的食材，土豆胡蘿蔔切絲，土豆絲用清水洗過後，炒熟。加上鹽，調味。生菜，胡蘿蔔是生的。

3、炒好的土豆絲和切好的胡蘿蔔，生菜。還有刀切肉。

4、把和好的麪糰分成小麪糰，擀成很薄的麪皮，放平底鍋兩面熟後。

5、按自己的喜好，用麪皮加蔬菜/肉捲起來，菜捲餅就做好了。

馬齒莧卷菜餅的做法大全

馬齒莧卷菜餅的做法如下：

工具/原料：麪粉200克、水100克、馬齒莧300克、雞蛋2個、鹽2克、花生油2勺、五香粉1克、清水、鍋、保鮮膜、碗、盤子。

1、麪粉中加水，用筷子攪拌成絮狀。

2、和成光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

3、馬齒莧去根洗淨。

4、切碎放入一個碗中。

5、加油、鹽和五香粉拌勻。

6、麪糰取出分成四份。

7、取一個擀成薄片。

8、放在鍋拍上，倒入一半的餡。

9、打上一個雞蛋。

10、再蓋上另一張薄餅，用手將兩張餅的邊緣按壓下使其粘合在一起。

11、放入平底鍋中小火烙。

12、一面出現棕色的斑點後再翻面烙另一面，烙好取出切塊裝盤即可。

13、好吃的馬齒莧卷菜餅就做好了。

涼菜捲餅怎麼做好吃 怎麼做涼菜捲餅好吃

1、麪粉300克、熱水120毫升、涼水60毫升、鹽10克、食用油80毫升。裏脊肉200克、黃瓜1根、雞蛋2個、糖15克，食用油、甜麪醬、蔥、姜各適量。

2、麪粉中倒入熱開水，邊倒水邊用筷子攪拌麪粉，攪拌成雪花狀的面片後，倒入一半涼水，再將麪粉和成麪糰，蓋上布，讓麪糰在一邊醒發。

3、將黃瓜洗淨切成條，裏脊肉切成細絲，蔥切絲，姜切末，雞蛋打散成蛋液，蛋液中加入適量水和鹽，攪拌均勻。

4、平底鍋倒入適量食用油，熱鍋後，將蛋液分次倒入，攤成薄蛋皮，再將蛋皮切成絲。

5、取出醒好的麪糰揉勻，搓成長條，再切成若干份，將切好的麪糰壓扁，再擀開成薄薄的圓形麪皮。

6、燒熱平底鍋，放入麪皮，中小火烙大約5秒，至麪皮變色，即可翻面繼續烙至另一面變色。

7、鍋中倒入適量油，燒熱後，放入肉絲翻炒，炒至變色後，放入薑末蔥絲爆香，最後加甜麪醬翻炒，再加入適量白糖，翻炒均勻即可。

8、將捲餅皮鋪平，依次放上黃瓜條、蛋皮絲和肉絲，再捲起來即可。

求一種很薄的、透明的、可以卷菜吃的餅的名稱和做法！！

很薄的、透明的、可以卷菜吃的餅餅，下面介紹做法：

準備材料：雪花粉200克、溫水110克、韭菜200g、豆芽200g、胡蘿蔔50g、玉米油適量、鹽適量、雞精適量

製作步驟：

1、用筷子把麪粉和溫水（手溫差不多的溫水）攪拌成大片的雪花狀。

2、將面倒在面案上，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜或者盆醒面15-20分鐘。

3、取出醒好的麪糰，切成小塊，和包餃子差不多。

4、將小面塊擀成小圓片，也和擀餃子皮差不多。

5、取一個小圓片上面塗滿玉米油，再蓋上另一片面片，如此反覆。

6、將壓好的一摞面片如圖用手慢慢捏大捏圓。

7、然後用擀麪杖慢慢擀成直徑16釐米左右的圓餅。

8、然後擺在盤子裏。

9、蒸鍋水開後入蒸鍋大火蒸10鐘左右。

10、蒸好後趁熱將餅一張張揭開。 春餅非常薄。

11、將菜洗淨，胡蘿蔔切絲，韭菜切段。

12、蔥花爆鍋。

13、放入胡蘿蔔，將胡蘿蔔炒軟。

14、倒入豆芽、韭菜，放入鹽、雞精，一起翻炒至蔬菜炒熟出鍋。

15、成品圖。

薄餅卷菜的做法 薄餅卷菜怎麼做好吃

主料

豆芽 適量 芹菜 適量 小河蝦 適量 麪粉 300克

輔料

生抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 澱粉 適量 烹調油 適量

製作步驟：

1、材料圖。河蝦提前醃上，加生抽鹽和料酒。

2、麪粉放在大碗中，加開水拌成面絮。讓面絮稍稍放涼。

3、豆芽洗乾淨，芹菜切段。

4、將豆芽和芹菜先焯水後過涼。

5、面絮晾到不燙手時揉成麪糰，稍餳後再揉可以很光滑的。

6、將麪糰分成小劑子。

7、擀成薄餅。

8、蒸鍋水燒開，籠格上刷一點兒油，放上一張餅子，蓋上蓋子，再擀第二張餅子，第二張餅子擀好後開鍋放在第一張上面，可以往餅子上刷一點油。

9、就這樣邊蒸邊往上加餅子，最後的餅子放上後再蒸幾分鐘。

10、蒸餅子的時候可以準備菜了，醃好的小河蝦倒掉多餘的水份，拌上澱粉。

11、全都蒸好後開鍋，將餅子取出，揭開散氣。

12、坐鍋燒油，油熱後下小河蝦炸透。

13、之前準備的豆芽和芹菜淋水，加調料入味兒做成拌菜。

14、準備吃了，往餅了上放上菜和小河蝦，卷着吃吧。

卷菜薄餅怎麼做好吃，卷菜薄餅的家常做法

材料

小胖子薑絲白肉金魚1罐，阿維歐牛至末適量，億芭利有核青橄欖（特級）少許（切，小丁），品利特級初榨橄欖油1湯匙（15ml），生菜50g（切絲），香蔥2根，麪粉適量，醋45ml，原味酸奶600ml，鹽1/3茶匙（2g），奶酪50g（切碎），櫻桃蘿蔔枚（切小丁）

做法

用200g麪粉加150ml清水和成麪糰，再擀成圓形的薄餅。平底鍋燒熱品利特級初榨橄欖油後，將圓形薄餅放入煎熟。

將生菜絲放在薄面餅上。

把小胖子薑絲白肉金魚中的油分瀝乾，然後調入醋、原味酸奶、奶酪碎、櫻桃蘿蔔小丁、阿維歐牛至末和億芭利有核青橄欖丁攪拌均勻後，放入薄面餅中，捲成卷。

另取香蔥，系在捲餅兩端，再將捲餅斜刀切開，裝盤即可。

小訣竅

牛至末含豐富的活性物質，同時含有較高含量的芳香揮發油、苦味素和單寧，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的物質，對人體健康很有裨益。