餃子一般啥餡的好吃

1.鮮餃子餡的好吃在於它的口感和味道。三鮮餡料由豬肉、鮮蝦、韭菜、白菜和木耳等食材組成，肉末Q彈鮮嫩，搭配雞蛋的軟嫩，韭菜特殊的鮮香，調製出餃子餡鮮上加鮮。三鮮餡料有地三鮮、樹三鮮、水三鮮等多種搭配方法，不論是地三鮮還是樹三鮮，都能在市場上買到。無論是口感還是味道，三鮮餡料都能帶來獨特的美味享受。

2.白菜豬肉餡是一種常見且美味的餡料。白菜是家常菜中最普通的食材之一，價格便宜，適合大衆消費。白菜的清爽口感和豬肉的鮮嫩口感相結合，使得餃子更加水靈靈、鮮嫩好吃。此外，白菜的獨特香氣和調味醬油的濃郁味道，也爲餃子增添了獨特的風味。因此，選擇白菜豬肉餡作爲餃子餡料，不僅能夠滿足人們對美食的追求，還能夠帶來健康的膳食習慣。

3.芹菜豬肉餡是經典的餃子餡料，製作方法簡單。首先將豬肉切碎，加入調料攪拌，浸泡一會，讓肉進味。然後準備芹菜，切碎後加入肉內，一起攪拌一下，餃子餡就搞定了。芹菜富含維生素和膳食纖維，有助於保持健康，豬肉也含有豐富的營養，口感鮮美。因此，芹菜豬肉餡是一種好吃的餃子餡料。

4.韭菜雞蛋餡是一種非常好吃的餃子餡料。韭菜的香味和雞蛋的鮮嫩口感相互融合，給餃子帶來了獨特的風味。韭菜雞蛋餡的製作簡單，只需將韭菜切碎，與雞蛋、十三香、鹽混合攪拌均勻即可。在包餃子時，將韭菜雞蛋餡料放入餃子皮中，再加入一隻蝦，對摺壓實，捏褶提花，一隻水餃一隻蝦，既美味又營養。韭菜雞蛋餡的搭配能夠讓口感達到極致，雞蛋滑嫩的口感讓人一直想吃。

5.肉餡是餃子中非常好吃的餡料。豬肉餡的製作方法簡單，只需將豬肉切碎後與調料混合即可。肉餡的口感鮮嫩，肉質飽滿，餡料鮮美可口。此外，肉餡還可以加入蔬菜，如胡蘿蔔、豌豆等，增加口感和營養。肉餡的製作過程中，可以加入適量的調料和澱粉，使餡料更加細膩。無論是蒸、煮還是煎，肉餡都能爲餃子帶來獨特的風味。因此，肉餡是餃子中不可或缺的餡料之一。

6.香菇豬肉餡的餃子非常好吃。香菇的鮮味和豬肉的香味融合在一起，肉質飽滿，回味無窮。香菇是人們非常喜愛的食用菌之一，含有香菇精，所以有獨特而誘人的菇香。香菇肉餡餃子鮮嫩又多汁，一直是人們的心中的美味佳餚。水煮的和煎出來的味道完全不一樣，非常滿足喜歡吃香菇的朋友的需求。無論是蒸、煮還是煎，香菇豬肉餡的餃子都能帶來獨特的風味，讓人回味無窮。

7.蝦仁餡是大家都愛吃的，一口下去就能咬到鮮美的蝦仁，還有湯汁十分鮮美，最重要的是口感q彈，甜甜的回味無窮。蝦仁餡餃子不僅味道鮮美，還易於消化，因而深受大家歡迎。製作蝦仁餡餃子非常簡單，先將蝦仁去線，加入調味料，再加入草魚肉、姜等配料，攪拌均勻即可。蝦仁餡的口感豐富，蝦仁的鮮美和湯汁的鮮美相互融合，給人帶來美妙的味覺享受。無論是蒸、煮還是煎，蝦仁餡都能帶來美味的享受。

8.五色素餃是一種美味的餡料，它的食材包括黃瓜、大青椒、胡蘿蔔、大白菜和香菇等。製作五色素餃的食材經過處理後，口感豐富，香味濃郁。在製作過程中，需要用適量的素蠔油、醬油、花椒麪和植物油進行調味，使得餃子的味道更加鮮美。此外，餃子的大小可以根據個人口味進行調整，每個人都可以享受到自己喜歡的餃子。總之，五色素餃是一種口感豐富、香味濃郁的美食，值得一試。

9.番茄雞蛋餃子餡的製作非常簡單。首先，將熟雞蛋炒熟後切成丁。然後，將西紅柿切成丁，去除最稀的水，留下種子。接着，將雞蛋碎、切好的木耳碎、番茄丁混合在一起，加入少許鹽和香油拌勻。最後，將餡料包入水餃中，以防出汁太多。番茄雞蛋餡的製作簡單，口感香脆嫩，非常好吃。

10.韭菜豬肉餡是最經典的餃子餡料之一。韭菜的香氣和豬肉的鮮美相互融合，讓餃子吃起來既美味又營養。韭菜含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於消化和增加食慾。而豬肉則富含蛋白質和營養，讓人吃起來既有口感又有營養。加入蔥花、薑末和鹽，再加入生抽、老抽、蠔油和蛋清，順時針攪拌，肉餡變得軟滑後，韭菜洗淨切小段，放到肉餡中拌勻即可。總之，韭菜豬肉餡是一種百吃不厭的餃子餡料。

11.雞肉冬筍餡是一種美味的餃子餡料。它的配料包括雞脯肉和冬筍，口感豐富。雞肉和冬筍經過煸炒後，加入蔥花、薑末、料酒、高湯和精鹽等調料，攪拌均勻後包入餃子中。這種餡料不僅味道鮮美，而且營養豐富，雞肉富含蛋白質和多種維生素，冬筍則富含膳食纖維和多種礦物質。雞肉冬筍餡的製作簡單，口感豐富，是一種受歡迎的選擇。

12.牛肉餡餃子非常好吃。牛肉新鮮且蛋白質含量高，營養豐富，容易被人體吸收。搭配香味濃郁的蔬菜，如芹菜、韭菜、洋蔥、大蔥、番茄等，不僅營養均衡，而且味道非常好，牛肉的羶味完全可以被中和。在做牛肉餡時，要注意牛肉中不能有筋膜，且要絞細，多吃水分，使之細嫩。牛肉餡餃子不僅口感豐富，而且營養豐富，是一道美味又健康的食品。

13.胡蘿蔔餡是一種美味的餃子餡料。它的配料包括胡蘿蔔、雞蛋、蝦皮、香菇和蔥姜。製作方法是將胡蘿蔔擦絲剁爛，然後炒軟，加入碾碎的香菇、雞蛋碎、蝦皮、鹽、雞精和香油進行攪拌均勻。這種餡料口感豐富，胡蘿蔔的甜味和香菇的香氣相互融合，給餃子帶來了獨特的風味。無論是蒸、煮還是煎，胡蘿蔔餡都能爲餃子帶來一種獨特的口感和味道。

14.番茄牛肉餡是一種美味的餃子餡料。牛肉經過去筋膜和切丁後，與西紅柿、韭菜等材料混合攪拌均勻，再加入牛肉糜、鹽、糖、雞粉、生抽、蠔油、花椒油等調料。這種餡料不僅口感豐富，而且牛肉的鮮美和西紅柿的酸甜相互融合，使得餃子更加美味可口。此外，番茄牛肉餡的製作過程中，還可以加入一些特殊調料，如黑胡椒和姜等，提升餃子的口感和香氣。總之，番茄牛肉餡是一種口感豐富、味道獨特的餃子餡料。

15.韭菜蝦仁餃子餡是將蝦仁和韭菜混合製成的餡料，口感清爽，味道鮮美。韭菜蝦仁餃子餡的製作簡單，只需將瘦豬肉切丁後與蝦仁、韭菜末、調料混合攪拌均勻即可。韭菜蝦仁餃子餡的口感豐富，韭菜的香氣和蝦仁的鮮美相互融合，給餃子帶來了獨特的風味。雖然韭菜蝦仁餃子餡並不是所有人都喜歡的口味，但對於喜歡嘗試新鮮事物的食客來說，這種餡料絕對值得一試。

16.香菜餃子餡的製作簡單，口感清香，非常好吃。主要原料有香菜和豬肉，調料可以根據個人口味適量調整。製作過程中，將香菜切碎後拌入豬肉餡中，再加入生抽、料酒、鹽、味精和香油等調料，攪拌均勻即可。香菜的獨特香氣和豬肉的鮮美相互融合，給餃子帶來了獨特的風味。無論是冬至還是其他節日，香菜餃子餡都是一道美味的選擇。

17.蓮藕香菇肉餡的製作非常簡單。首先，將香菇、木耳、蓮藕一起攪碎，然後加入肉末、雞蛋、香蔥末、生薑末、胡椒粉、生抽和澱粉攪拌均勻。將肉末倒入攪好的蔬菜末中，再次添加佐料，如鹽、蠔油和油。蓮藕香菇肉餡的製作過程簡單，口感豐富，香菇的香氣和蓮藕的甜味相互融合，給餃子帶來了獨特的風味。無論是蒸、煮還是煎，都能保持餡料的原汁原味。因此，蓮藕香菇肉餡是餃子中一種非常好吃的餡料。

18.酸菜餡的餃子是最好吃的之一。這種餡料的味道酸鹹而香，汁濃味醇，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。製作酸菜餡的方法很簡單，先將酸菜切碎，然後加入肉末，再加入少許鹽、鮮蔬粉、薑末、醬油和花生油攪拌均勻。最後，將混合調料放置15分鐘即可。酸菜餡深受中國漢族人民喜愛，它的酸鹹口味和香醇口感讓人回味無窮。

19.牛肉香菇榨菜餡是一種美味的餡料。將牛肉糜和豬肉糜混合，加入蔥姜、十三香、花椒麪、海鮮醬油、鹽、雞精和香油，攪拌均勻即可。這種餡料口感豐富，牛肉的鮮香和香菇的嚼勁相互融合，給餃子帶來了獨特的風味。同時，榨菜和香菇的加入，增加了餡料的口感和風味層次。牛肉香菇榨菜餡的製作簡單，適合作爲餃子餡料，受到人們的喜愛。

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白菜豬肉餡：白菜豬肉餡是比較常見的餃子了，豬肉剁碎，白菜切末，簡單的加上鹽等調料，可以先炒香一下再包，也可以直接攪拌均勻就這樣包。

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芹菜豬肉餡：芹菜豬肉餡的水餃也是比較常見的，芹菜可以提升豬肉的鮮味，跟豬肉結合的恰到好處。

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韭菜雞蛋餡：很多人喜歡吃韭菜的，韭菜除了跟雞蛋一起做餡之外，也可以跟豬肉一起做成餃子餡，看個人口味，都是可以的哈。

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香菇豬肉餡：香菇豬肉餡在超市裏經常看到，用水煮出來味道比較好一些。

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蝦仁餡：相對於前面的白菜豬肉餡等等，蝦仁餡的餃子，成本就相對高一些，因爲蝦比豬肉貴嘛，不過貴雖然貴，口感好呀，一口咬下去，鮮嫩無比。

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芹菜牛肉餡：芹菜牛肉餡的餃子，其味道是芹菜豬肉餡的餃子所不能比的，尤其是對於喜歡吃牛肉的小夥伴來說，芹菜牛肉餡簡直就是完美。

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7.豆角肉末餡：這個不知道大家吃過沒有，我奶奶很喜歡包這個餡，因爲她會自己種菜，豆角都是自己地裏摘的，特別新鮮，一般是先炒香，再來包餃子，包好之後下鍋蒸，不是加水煮哦，蒸出來比較好吃。然後再煮點雞湯，餃子還是奶奶牌的好吃，哈哈哈哈。

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1、豬肉白菜餡。豬肉白菜餡，可以說是經典的餃子餡了，冬天的白菜爲好吃，用來包餃子鮮甜多汁，豬肉的肉香味搭配白菜的清香，鮮香四溢，百吃不厭，是常見的肉餡餃子之一，吃完一盤還想再來一碗。

2、韭菜雞蛋餡。韭菜雞蛋餡，幾乎沒人不喜歡。韭菜辛辣的口感迎合了雞蛋的鮮香，做法也很簡單，首先將雞蛋打碎炒制半熟，將韭菜剁成末，然後放入適當的調料，攪拌均勻，就可以食用了，韭菜雞蛋餃子，吃起來口感滋潤，餘味悠長。

3、薺菜鮮肉餡。薺菜鮮肉，也是一種常見的餃子餡，方法很簡單，需要將薺菜和鮮肉一塊洗淨剁碎。然後加作料鹽、胡椒粉、生抽等，將餡料朝向一個方向使勁攪打，當看到薺菜和肉末充分的攪拌均勻即可。

4、三鮮餃子餡。三鮮餃子餡的主要原料是韭菜、豆皮和雞蛋，首先要將韭菜洗淨控幹水，切粒。雞蛋5枚，炒熟、在鍋內處理成小粒。豆皮1張，切小粒。碼入豆皮，碼入雞蛋。、加油、鹽，拌勻即可。

5、豬肉粉條酸菜餡。豬肉粉條酸菜餡是東北餃子的一大特色，製作餃子餡的時候，要將粉條提前煮熟，精肉剁成茸。酸菜菜剁碎，洋蔥剁碎。洋蔥放到剁好的肉裏。放入適量的鹽，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蠔油，雞精。拌勻。將白菜碎攥幹放入辦好的肉餡，在放入剁好的粉條，就可以了。

6、蘿蔔木耳肉餡。蘿蔔木耳肉餡主要原來是肉末、木耳、香菇（提前泡發）、大蔥等。將食材分別清洗乾淨，切碎。蘿蔔不要切碎，直接擦成絲就可以了，在肉末上面打兩個雞蛋進去，放上相應的作料。然後將木耳碎、大蔥碎、蘿蔔絲等倒在一起攪拌均勻即可。

7、韭菜菠菜餡。韭菜菠菜餡，主要原料是韭菜和菠菜，將瀝乾水的韭菜和菠菜剁碎，放入準備好的大碗裏面，放入鹽，然後用手抓揉均勻，看到蔬菜出水以後，用手擠幹。鮮肉一點，提前放上香蔥末、鹽、生抽、胡椒粉等調料，均勻攪拌。餃子皮一點，可以自己擀餃子皮，也可以買現成的，擠乾的蔬菜碎放入肉末裏面，和肉末攪拌均勻即可。

8、蓮藕香菇肉餡。蓮藕香菇肉餡，食材準備：香菇、木耳、蓮藕、香蔥、清洗乾淨。將香菇、木耳、蓮藕放在一起攪碎。攪拌肉末：肉末、雞蛋、香蔥末、胡椒粉、生抽、澱粉攪拌均勻。將肉末倒進攪好的蔬菜末裏面，再一次添加佐料：鹽、蠔油、油，攪拌上勁即可。

9、西紅柿餡。西紅柿餡一般比較少見，首先將鮮肉剁碎，剁成肉泥即可。將香蔥洗淨切末，生薑切末，西紅柿去皮切小塊。準備一個過篩網將西紅柿小塊放進去先過濾出來裏面多餘的西紅柿汁水。將香蔥末、生薑末、鹽、蠔油、五香粉等放入肉末裏面攪拌均勻。再倒入西紅柿汁攪拌一下就可以了。

什麼水餃餡兒好吃

餃子是我們在平時食用比較多的食物，這種食物的口味是比較多的，它的口味主要是來源於餡料的搭配，大家可以根據自己的口味去選擇餃子的做法。餃子有種類有芹菜瘦肉餡、白酒豬肉餡以及韭菜餡等，這些餡料是製作方法都是差不多的，大家可以多學習幾種餃子餡料的做法，然後包幾種不同的餃子品嚐。

一、芹菜韭菜肉餡

說起餃子，許多人吃得最多的就是韭菜餡，或者是芹菜餡的，其實芹菜和韭菜搭配的餃子也非常好吃。在十種最好吃的餃子餡中，這種芹菜韭菜肉餡的餃子被很多人所喜歡，這種餃子的味道非常豐富，會讓你有很美味的體驗，一吃就停不下來。

二、蓮藕包菜木耳肉餡

這款蓮藕包菜木耳肉餡的餃子，味道口感都很不錯。大口的吃下一個餃子，每叫一下都會有不同的感覺，蓮藕和木耳的脆，加上包菜特別的味道，口感非常的好。如果想要口感更豐富的話，還可以加一些荸薺，味道會更加的特別。

三、蘿蔔木耳肉餡

木耳是一種比較百搭的菜，不管是炒菜還是做餡料，木耳都可以和很多東西搭配。木耳搭配蘿蔔做成的肉餡餃子，味道非常的特別，也很是美味，讓你吃了還想吃。木耳的口感加上蘿蔔的味道，讓你每嚼一下都有一種不同的體驗。

四、韭菜菠菜肉餡

相信只要吃過餃子的人，都知道韭菜豬肉餡的餃子最香，這也是我們大年初一，吃的最多得一種餃子餡，吃起來特別的香，很受人們喜歡，喜歡吃餃子的你喜歡嗎?這些餡的餃子你都吃過嗎?覺得哪一種最好吃呢?

韭菜餡的餃子是很多人的最愛，如果你覺得韭菜餡的餃子口味不夠豐富，可以加一些菠菜搭配，會讓餃子的口感更加的豐富。這種餃子餡的做法也很簡單，將韭菜菠菜剁碎，然後和肉餡混合攪拌，加上調味料就好了，美味又簡單。

五、三鮮餡

三鮮餡的餃子做法有很多，就看你怎樣搭配了，三鮮餡的餃子也是一種口感比較豐富的餃子。今天小編推薦的三鮮餃子，是蝦仁搭配雞蛋的餃子。蝦仁的嫩滑加上雞蛋的味道，特別的鮮美好吃，喜歡吃蝦的人一定會喜歡它，會讓你吃得停不下來。

六、三鮮餡2

用肉、香菇、蝦仁、木耳等，衆多的好食材做三鮮餃子，做之前也是要好好的醃製一下。做成之後吃起來，既有肉的嚼勁，還有海鮮蝦仁的鮮味，還有香菇的肉肉感非常不錯。

七、西紅柿鮮肉餡

先鮮肉洗淨剁碎，加入蔥末和薑末，西紅柿去皮切碎(除去水分)。然後將準備好的東西放到一起，加入調味料攪拌。可在餃子餡中加入一點糖，味道會更好。

八、蓮藕香菇肉餡

將香菇、木耳、香蔥、蓮藕洗淨剁碎，向準備好的蔬菜