連山區美食
連山區美食有禾花魚、連山米粉肉、連山魚生、煙燻臘肉、駝背糉、艾餈等。
1、禾花魚:連山縣太保鎮旺洞、上坪、沙坪、山口等村和吉田、和洞等鎮部分地方的農民一直以來都有養殖“禾花魚”的傳統,每當稻田插秧後,農民就會隨之把鯉魚苗放入稻田裏養殖,每到金秋十月,便收穫一條條的“禾花魚”。
2、連山米粉肉:這是連山壯瑤漢族的特色美食。大米炒熟,磨成細粉,加上佐料,把豬肉切成肉片與米粉,佐料拌勻後,用藕葉把米粉肉包發蒸熟而成,此肉帶有蓮花的清香。
3、連山魚生:吃生是壯族人的特殊飲食習慣。把鮮鯇魚(至少要兩斤以上),洗淨破開(不能沾生水),把魚髒取出另作處理,把魚肉一片一片剝割出(無骨),切成薄片,放在篩上晾乾,拌以酸醋、鹽、油、生薑、蔥花、蒜米等佐料,密蓋幾分鐘即可吃。
4、煙燻臘肉:每逢農曆臘月,農事活動結束,農村家家戶戶都有醃製臘味的習慣。其大致做法是把豬肉砍成長條,抹上佐料醃製一天一夜,然後掛在竈上薰成臘肉,此外還有臘腸、臘雞、臘鴨、臘鳥等。其中瑤族的臘肉揚名遠近,肉味香而不膩,有彈性。
5、駝背糉:六月六和端午節,家家戶戶都要包“駝背糉”。其做法是將上等糯米浸泡後用糉葉包裹,包時在糯米中間放綠豆沙或一條拌好作料的肉條,包成兩頭扁平、背面中間隆起的形狀,大的能到二三斤,小的也有一斤,剝一個全家能吃飽,是節日饋贈的佳品。
6、艾餈:三月三清明前後,嫩艾初出,採其鮮蕊煮水清浸後,榨水斬碎,和糯粉參搓均勻後掐成比乒乓球略大的圓餈蒸熟即可。艾餈爲綠色,帶有艾的芳香味,也保持糯米的特點,常吃健胃,老少咸宜。
-
2022年買房新政策有哪些
法律分析:1、房貸利息專項扣除。購房者購買首套住房可以享受住房貸款利息專項附加扣除,按照每月1000元的標準定額扣除,扣除期限最長不超過240個月。2、房貸利率下調。如果購房者名下沒有房,利率可以下調。3、人才購房高額補貼。大部分城市都在爭取人才,對於人才購房...
-
燕窩三角盞和燕盞區別
1、價格不同。三角燕盞是金絲燕將巢築在牆角形成的三角形的白色燕盞,三角燕的盞型不是那麼美觀,而且支撐巢的外圍碎片比較多,直接降低了三角燕的市場價值,所以賣不出好價錢。價格一般低於普通的燕盞,但是營養價值相同。2、形狀不同。燕窩最好的部位是盞身,也就是燉出...
-
創意花束男朋友特別有愛意的呢稱,創意花束男朋友暱稱特別
1、壓寨夫君、故事販賣機、不忍拋棄的小逗比、戶口本第一頁。2、快到碗裏來、傲嬌小公主、大長腿歐巴、肩上風塵、男神大人撒浪嘿。3、男神大人撒浪嘿、最愛我的超人、你是我寶、我的男票、只酷不說帥。4、我男人、櫻桃小老頭、我的眼中僅有你、最愛我男神、宇...
-
沒有勞動合同辭退員工可以嗎?
法律分析:不可以。有不少人認爲,雙方沒有簽訂勞動合同,不存在勞動關係,用人單位是可以隨時辭退勞動者的,並且由於雙方沒有建立勞動關係,還不用支付賠償金,有這種觀點的人真不在少數。其實這是嚴重的誤解,用人單位沒有與勞動者簽訂勞動合同的,但雙方建立的是事實勞動合同...