怎樣燉雞塊

用料：三黃雞1只、鹽、醬油、料酒、調和油、白糖、麪醬、蔥、姜。

步驟：

1、將三黃雞清洗乾淨，切塊備用。

2、鍋裏放入涼水燒開，下入雞塊。

3、將焯好水的雞塊撈出，再次清洗血水，控幹水分備用。

4、鍋中放入調和油加熱，油熱後加入白糖炒糖色。

5、加入雞塊翻炒五分鐘。

6、在鍋中加入水，加入蔥、姜、麪醬、鹽、醬油、料酒調味。

7、大火煮十分鐘，改小火燉煮二十分鐘即可出鍋。