客家黃酒燉鯉魚怎麼做

主料：750克鯉魚。

調料：蔥15克，姜5克，醋25克，料酒適量，鹽4克。

具體做法：

1、鯽魚去鱗，鰓，內臟，洗淨。

2、放入洋蔥末結束，生薑，香菜，料酒和少許鹽，醃製片刻。

3、增加的水量在鍋裏，煮至魚帶湯白肉爛，加入醋提鮮即可。