如何製作蘋果派
1、將黃油切成1釐米塊加入麪粉中,加入白砂糖和鹽攪拌均勻。
2、加入6-8湯匙冰水攪拌成團,取一半包裹好放冰箱冷藏。
3、蘋果去皮切薄片放入碗中,加入白糖、麪粉和肉桂粉拌勻。
4、將麪糰從冰箱取出擀成麪皮放入烤盤置於冰箱。
5、將另外一塊麪團擀薄做幾個透氣孔。
6、將拌好的蘋果放入烤盤,蓋上派皮,將多餘的派皮去除密封。
7、烤箱預熱230℃,派皮刷上蛋液,撒上白糖,用錫紙包裹周圍。
8、15分鐘後,將溫度調至190℃烤20分鐘,將錫紙去除再烤15分鐘即可。
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