蛤蜊肉的做法有哪些

1、將蛤蜊肉洗淨控水待用；

2、韭菜洗淨切段備用；

3、雞蛋打散放油鍋內炒熟盛出；

4、將蛤蜊肉放油鍋內炒二下就放入韭菜一起快速翻炒，

5、待韭菜斷生即倒入剛纔炒好盛出的雞蛋劃散翻炒，放鹽調味即可盛盤。