蛤蜊燉蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蛤蜊：適量;雞蛋：適量; 食鹽：適量;香油：適量;醬油：適量;蔥：少許;

蛤蜊燉蛋的做法

蛤蜊洗淨（事先買來要吐淨，有沙子吃起來就噁心拉）擺放在盤子底部

用一個碗將蛋打勻，加入鹽黃酒，邊打邊慢慢加入溫水

將打勻的蛋液慢慢倒入盤中

放入鍋中蒸，做法與普通燉蛋一樣

蒸好後取出倒入少許香油、六月鮮醬油，撒上小蔥花