饅頭是主食

饅頭，以小麥麪粉爲主要原料，是中國主要的日常主食之一。饅頭，又稱之爲饃、蒸饃，中國特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的爲饅頭，有餡的爲包子。通常北方人選擇饅頭作爲主食，因爲北方的氣候適合種植小麥，將小麥磨成麪粉，因爲直接實用麪粉味道不佳，所以製作爲饅頭，將饅頭作爲主食。