蜜汁雞錘怎麼做
綜合知識2.21W
1、用剪刀剪斷雞翅根部的皮,將筋剪掉,然後將雞肉往底部推。
2、加入1勺生抽、少許黑胡椒粉、1勺老抽、2勺番茄醬、2勺蜂蜜、1勺蠔油、1勺料酒將醃料攪拌均勻。
3、將雞翅根放入醬料中用手抓勻,充分裹上醬汁。醃製30分鐘以上(過夜最好)。
4、剪合適大小的正方形錫紙將雞翅根的骨頭包住,方便食用。
5、烤盤上墊上錫紙,200℃烤制20分鐘就可以了。
6、包菜切成細絲放在中間,雞翅根圍成一圈,造型好看又適合和朋友分享。
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