鐵觀音茶葉春茶好還是秋茶好

鐵觀音茶葉春茶和秋茶都有其優缺點，具體選擇要根據個人口味和需求。

春茶是指在春季採摘的茶葉，此時氣溫溫和、溼度適宜，茶樹的新芽嫩葉生長快，品質鮮嫩、香味醇厚，口感柔韌，適宜浸泡次數多，是綠茶和白茶的採摘季節，同時也是鐵觀音茶葉中口感最清新的時期。

秋茶是指在秋季採摘的茶葉，秋季氣溫稍微低一些，溼度也稍微乾燥，茶樹中的新芽嫩葉不再生長，而是轉入快速成熟期，茶葉品質偏重於滋味濃郁和花香濃郁，口感厚重，不太適宜浸泡次數多，是尤其適合製作爲烏龍茶和紅茶的季節，同時也是鐵觀音茶葉中口感最濃郁的時期。

總體而言，春茶有清新、柔韌和香味高的特點，適合不太喜歡濃郁的人，春茶的茶香味也相對來說較清淡，茶湯口感幽雅細膩；而秋茶則更適合濃香重口的人，茶湯入口有較強的濃郁茶香，回味較長，是喜歡較強口感的人的首選。