球生菜的做法家常
球生菜的做法,球生菜就是生菜的一種,只是長得成球型,所以叫做球生菜,它的做法與普通的生菜是一樣的,菜葉洗乾淨,大火翻炒幾下,不能炒太熟,再倒入調好的醬料,就可以出鍋了;下面我們來看看球生菜的具體做法;
1、準備好材料,主料:球生菜300g,輔料:油適量、白糖適量、蠔油6ml,生抽5ml、食用鹽適量、大蒜適量;
2、用手把球生菜的葉子剝下來,注意不要掰斷了,用清水洗乾淨後撕成對半,撈出瀝乾水,大蒜去皮拍碎備用,3、調製蠔油醬料,在碗裏倒入一大勺蠔油,一小勺生抽、料酒、鹽,一點點白糖和雞精,攪拌均勻;
4、用大火把鍋裏的油燒熱,倒入蒜粒爆香,倒入生菜翻炒幾下,然後倒入調好的蠔油醬料,翻拌幾下就可以起鍋了,生菜是一款非常有營養的青菜,它含有大量的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,所以又叫減肥生菜,想要減肥的朋友可以每天多吃點生菜。
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