碧螺春茶湯
碧螺春茶湯是一種清香幽雅、口感醇厚的茶湯,適合泡上一壺享受。以下是碧螺春茶湯的製作方法:
材料:
碧螺春茶葉5克
礦泉水200毫升
製作過程:
1. 先將礦泉水煮沸,將碧螺春茶葉放入茶壺中。
2. 然後將熱水倒入茶壺中,蓋上茶蓋,等待1-2分鐘。
3. 打開茶蓋,聞一下茶葉的香氣,再等待片刻,讓茶湯充分浸泡。
4. 將茶湯倒入咖啡杯中,品嚐時可根據個人口感加入適量的糖或牛奶。
注意事項:
1. 碧螺春茶一定要選用新茶,避免使用陳茶;
2. 泡茶時水溫不宜過高,否則茶湯容易出現澀味;
3. 碧螺春茶的泡茶次數可以多次,但每次泡茶的時間不宜過長,最好控制在2-3分鐘以內。
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碧螺春怎麼喝
碧螺春沖泡前需要使用90度的開水燙杯,能使茶水更香。將少量茶葉放在茶杯中,加入85度左右的熱水沖泡,無需蓋蓋,將其慢慢晾涼至45~55攝氏度左右再飲用爲佳,香氣較爲濃郁,茶水剩餘三分之一時可以加水,三泡的茶葉味道變淡。
碧螺春的喝法
準備材料: 茶杯、茶葉、開水。
1、用90度左右的開水將茶杯燙一遍,可以防止茶杯過涼,導致茶水不香。
2、將碧螺春茶葉放入杯子中,倒入85度左右的熱水,無需蓋蓋,能使茶葉舒展。
3、茶水沖泡好後不要馬上飲用,待晾至微微燙口後再飲用爲佳,還可觀賞茶葉舒展的姿態。
4、品嚐碧螺春時,最佳的溫度在45~55攝氏度之間,這時香味濃郁,可用手背感受溫度,微微燙手爲佳。
5、第一泡的茶湯剩餘3分之一時可以續杯,二泡的茶葉香味略淡,三泡以後則基本沒有香味。
碧螺春的最佳泡法
碧螺春屬於綠茶的一種,那麼這種茶葉應該怎麼跑呢,下面我們一起來看看吧。
碧螺春最佳的泡法
準備茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
沖泡步驟:
溫杯:清潔並提高杯的.溫度。
滾燙杯身:慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。
倒水:將洗杯水到入水盂。
涼水:將沸水倒入杯中,使水溫度降到70-80度之間。
投茶:用茶匙把幹茶輕輕撥入杯中。
賞茶舞:茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展,俗稱“茶舞”。
注意事項:
1依個人口味加碧螺春幹茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯,推薦使用花草玻璃杯(250ml)。
2加開水(80℃左右)約1/3茶杯,搖動後。
3待茶葉充分吸水、舒展,再加水至7-8分滿,即可趁熱飲用。
4喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前後茶湯濃度較均勻。
碧螺春怎麼泡最好
1、清洗
由於碧螺春茶葉比較細嫩,一般是選用無紋的透明玻璃杯沖泡,或者用白瓷杯、紫砂壺代替,這樣可以更好的觀賞茶葉姿態,沖泡前用開水將其沖洗乾淨,以達到溫壺的效果。
2、放茶
用茶匙取3~5g從茶葉投入杯裏,加入適量的水,茶葉和水的比例爲1:40左右,緩緩的旋轉杯子,使茶葉充分浸潤,靜置2分鐘後倒掉茶湯,再重新注入七分滿的水。
3、品茶
蓋上茶蓋後讓其燜泡2~3分鐘左右,將泡好的茶湯分別倒入茗茶杯中,先聞一下杯子裏的香氣,等茶湯稍涼後小口飲入,之後根據個人的需求沖泡4~5次,但不宜過多,以免影響茶湯的口感。
碧螺春沖泡的注意事項
1、請選擇安靜優雅,空氣清新的環境沖泡碧螺春。
2、選擇無異味的潔淨茶杯茶具沖泡碧螺春,防止串味。
3、選擇優質礦泉水沖泡碧螺春。
4、沖泡碧螺春要先注水後放茶葉,且嚴格確認在放入茶葉時水溫已降至70℃左右。
以上內容參考:百度百科-碧螺春
碧螺春要怎樣沖泡
1、用80-90度的開水沿着杯子壁慢慢注水,水溫不能太低,應在80-90度,不能超過100度。
2、使用的水要溫熱杯子,一來可以去除茶具的異味,二來可以讓茶葉的香氣充分散發。
3、加水後,再注入4/1的水量,將茶具中過多的水分倒掉。
4、最後將75度左右的開水,用懸壺高衝的方法沿着杯壁水流注入杯中,茶與水的比列要以蓋過茶葉爲準,浸泡5分鐘後,將茶湯倒入杯中,即可品嚐。
碧螺春茶的飲用注意事項
碧螺春茶一天喝多少合適這要看個人的飲用情況,不同的人羣所喝的茶對人體的功效作用也不同,例如,胃寒者空腹不能喝茶;孕婦不能喝茶;患有嚴重的動脈硬化者、胃潰瘍、營養不良、貧血以及營養不良的人,不適合喝茶,不宜喝茶,發燒者、尿結石患者都不適合喝茶;碧螺春茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝,若此時有肝臟疾病,應少喝茶,尤其是身體欠佳者應該慎用。
喝碧螺春茶不宜太濃,若喝太多的茶,可能引起腸胃不適,可以飲用較淡的洞庭碧螺春茶沖泡後,茶色碧綠清亮,入口滋味清爽甘甜,回味悠長;等級較高的碧螺春茶,用茶量多,沖泡的時間也稍長,通常爲35分鐘,因此,在飲用時,最好品嚐遍洞庭碧螺春茶的細嫩碧螺春,不宜泡得過濃。
碧螺春的正確沖泡方法 碧螺春如何沖泡
1、杯泡法,採用200ml的透明玻璃杯,然後取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水沖泡,第一遍用於洗茶,讓茶葉溫潤聞香後將茶水倒出,再次衝入沸水沖泡,等待約一分鐘後即可飲用。
2、蓋碗法,取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中,再用約90度的沸水沖泡,同樣需先洗茶,待茶葉溫潤聞香後將茶湯倒出,然後像沖泡功夫茶一樣,第一泡45秒以後每泡延續20秒,就能品嚐到清香濃郁的碧螺春茶了。
3、壺泡法,取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中,然後用90度的沸水進行洗茶,將其溫潤後倒出,再用100度的沸水悶泡,約45秒-60秒便可出水品飲了,這樣品嚐到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。
碧螺春如何泡茶 碧螺春泡茶方法
1、溫杯
準備一個玻璃杯或白瓷蓋碗,玻璃杯方便在沖泡時更直觀的欣賞碧螺春的湯色,而白瓷蓋碗瓷質緊實,可以更好地鎖住茶香。先用沸水將茶具衝淋溫杯,提高杯身溫度,沖泡時能更好的激發茶香。
2、茶水
準備5~7g碧螺春,可以根據喜好調整投茶量,不宜喝較濃的茶,綠茶中含有豐富的咖啡鹼,刺激性較強,常飲濃茶容易引起頭暈、失眠。沖泡的水以含有豐富礦物質的礦泉水或純淨水爲佳。
3、沖泡
碧螺春不經過發酵,茶葉較爲細嫩,沖泡水溫控制在80℃左右即可,先倒入沸水,浸潤茶葉,再沿着杯壁將剩餘的水注入,浸泡一兩分鐘後飲用。飲用時要留底,待茶湯剩餘三分之一時便可添水。
碧螺春泡出來是什麼顏色 碧螺春要泡多久
不同的茶葉所泡出來的湯水顏色也是不一樣的,那麼泡碧螺春茶的時候泡出的茶湯是什麼顏色的?碧螺春泡多長時間就可以喝了?
碧螺春泡出來是什麼顏色
碧螺春屬於綠茶,泡出來的茶一般爲嫩綠色,湯色清澈明亮,葉底柔軟發綠。它的幹茶顏色爲墨綠色,帶有銀白色的茶毫,外形捲曲像田螺一樣,一般在春天採摘,因此被稱爲碧螺春。
碧螺春要泡多久
原則上碧螺春沖泡時間約2分鐘;中葉茶約2分半鐘;大葉茶約3分鐘,這樣茶葉纔會變成沉穩狀態。若是袋裝碧螺春,所需時間更短,約40—90秒。泡好後的茶葉不要久放,放久後茶中的茶多酚會迅速氧化,茶味變澀。
碧螺春用蓋碗怎麼泡
備器:準備蓋碗、公杯、泉水等茶具,根據蓋碗大小準備碧螺春的量賞茶:取適量碧螺春幹茶置於茶荷,賞其外形,色澤
溫杯:先把熱水注入蓋碗,溫碗,再倒入公杯,然後依次溫杯投茶:用茶匙將茶荷中的碧螺春徐徐撥入蓋碗中,蓋上蓋碗的蓋子,蓋碗的餘熱用以醒茶
注水: 用85度的水定點緩緩注入蓋碗中,以觀茶葉舒展再出湯到公杯,再依次到茶盞中,第一道茶 湯倒掉。再用90度的水注入蓋碗中,10秒左右即可出湯,入公杯再入茶盞,即可品飲。
注意:碧螺春作爲綠茶,嬌嫩,清爽,若水溫偏低,茶湯則軟偏甜,香氣不足,泡不出茶的風骨;水溫若偏高,茶香氣則高,但偏苦澀,且不耐泡。
碧螺春可以天天喝嗎
碧螺春不可以天天喝。因爲碧螺春是一種性涼的綠茶,當患者長期過量的喝碧螺春,會給身體帶來一定的副作用,患者會出現拉肚子、肚子痛、噁心、乾咳等症狀,如果患者喝完碧螺春以後,出現了上述症狀,建議停止喝碧螺春,並就是選擇就醫。在日常生活中適量的喝碧螺春,對於高血壓、冠心病、支氣管炎、哮喘的患者,有一定輔助調理的作用,但是不能治療疾病。
碧螺春的泡法與水溫
碧螺春用80°c左右的水溫,通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度沖泡
沖泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
碧螺春爲名優綠茶類,沖泡比較簡單,先用溫水將玻璃杯燙洗乾淨,之後向玻璃杯沖水七分滿,最後將5g碧螺春茶投入到杯中,此爲上投法,投茶後等待3~5分鐘左右,即可品飲花果香濃郁的碧螺春茶。
一、溫杯
取開水壺,往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
二、涼水
沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水,在燙洗了茶杯之後,我們不用蓋上水壺壺蓋,而是敞着水壺,讓水壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。
三、賞茶
“碧螺亮相”即請大家傳着鑑賞幹茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色豔、香濃、味醇”,賞茶是欣賞它的第一絕:“形美”。生產一斤特級碧螺春約需採摘七萬個嫩芽,你看它條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠,多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。
四、注水
向玻璃杯中注水,水只宜注到七分滿,留下三分裝情。或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
五、投茶
即用茶導將茶荷裏的碧螺春依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。
六、洗茶
好的碧螺春的茶毛很多,泡茶前先洗茶,洗去茶毛,洗茶速度要快。
七、沖泡
倒掉洗茶的水,沿着蓋碗壁沿四周,將溫水注入。
八、品茶
碧螺春沉入水中後,杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質,逐漸變爲綠色,整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。喝至剩下1/3茶湯時,再加80°C溫水沖泡,這樣前後茶湯濃度較均勻。
碧螺春泡出的茶湯到底是什麼顏色
用碧螺春泡出的茶是什麼顏色的? 應該是“湯色嫩綠清澈”。
好的碧螺春其外形條索纖細、勻整,捲曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久,,滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中,香氣撲鼻而來,品飲過後,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。
碧螺春怎麼泡好喝
1、潔具溫杯
準備一隻透明的玻璃杯,往杯中倒入少許熱開水,讓高溫之水浸潤茶杯的每一個角落,之後再倒掉,主要起到溫杯和潔淨茶杯的作用。
2、注水
將準備好的開水晾置3分鐘左右,基本上溫度能達到80~85℃,而這裏的水溫不能用沒燒開的水直接泡,之後再將水注滿玻璃杯的七分刻度處。
3、置茶
沖泡碧螺春正確的方法是上投法:即先注水,後投茶。
量取大約5克上下的碧螺春茶(比例爲1:50),也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g爲佳,然後將碧露春茶慢慢投入到杯中,
當然,也可以按照私人口胃酌情增減。
4、浸潤
注水之後,帶茶葉在水中充分浸潤,一般也是三分鐘左右,就能飲用了,因爲碧螺春屬於芽頭綠茶,注重鮮爽,不宜長久浸泡。
5、品飲
沖泡好後,將鼻子湊近茶杯細聞,茶香四溢,清香襲人。小口品綴,讓茶湯在脣齒間逗留,感覺醇厚的滋味,回甘生津,別有一番領會。
注意事項:沖泡碧螺春,選用純淨山泉水最佳,另外,沏茶的水溫度不宜太高,以80℃爲宜。
茶在杯中,觀其形,可欣賞到猶如雪浪噴珠,春染杯底,綠滿晶宮的三種奇觀。
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