怎麼做好吃三鮮蛋餃煲的家常做法

主料：蛋餃2個、娃娃菜3片、春筍1根、鹹肉50克、香菇2個、豬瘦肉50克、炸豬皮1小塊、豬肚1塊、蔥半根、姜3片；

輔料：鹽適量、白胡椒粉3克、料酒適量、雞粉適量；

三鮮蛋餃煲的做法：

1、準備材料。蛋餃提前做好。春筍剝殼切片，鹹肉洗淨切片，豬瘦肉用水焯燙去浮沫後切塊，炸豬皮用清水提前泡軟切片，香菇洗淨切花刀，白菜洗淨切段，粉絲用冷水浸泡軟。

2、豬肚用麪粉、白酒、鹽搓洗乾淨。放入清水鍋裏，煮開，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、胡椒粉，中小火煮2個小時以後，撈出，切絲備用。

3、在蒸煮飯盒的盒底，依次鋪入白菜、春筍片。

4、鋪入豬瘦肉、鹹肉、蛋餃、粉絲、炸豬皮、豬肚、香菇。

5、加入適量的清水或者高湯。調入鹽、雞粉。蒸煮飯盒底加入260毫升的清水。耐心等待即可。