冬季進補膳食推薦
立冬是冬季的第一個節氣,也是說冬天真正的來臨,應對冬天,我們應該做好養生養生措施可以安全過冬呢?最爲推崇的就是食療進補,那麼立冬後吃什麼好呢?立冬後的飲食肯定不像秋天那樣,所以今天給大家推薦了冬季進補膳食,溫暖過冬就應該這麼吃啊。
立冬後吃什麼好?
立冬後的天氣會越來越寒冷,很容易傷腎陽,所以我們冬天的飲食原則主要是“保陰潛陽”,應適當多吃些熱性的食物,而不像秋天一樣潤燥偏寒性的食物。
熱性的食物大多補,但是這個要因人而異,並不是所有人都適合熱性食物進補。可以適當的加些滋陰潛陽的食物。推薦牛羊肉、烏雞、鯽魚等,同時也不要忘了飲食均衡要吃些新鮮的果蔬,比如白蘿蔔、青菜等。冬季進補也可以適當吃些油脂類的堅果,推薦芝麻、花生、核桃,這些都是不錯的選擇。
【冬季進補膳食推薦】
既然知道了冬季進補的飲食原則,下面,就爲各位紹幾款冬季進補的膳食了,看看你家的餐桌都有嗎?
冬季進補膳食推薦1:羊肉當歸元肉湯
立冬後溫補的食物推薦羊肉當歸元肉湯,它可以溫中養血,祛寒止痛。
材料:當歸20克,羊肉500克,元肉生薑適量。
做法:將羊肉焯水後撈起洗淨切塊,然後與當歸、元肉、生薑加入砂鍋中,加入適量的水燉煮,用大火燒開轉小火煲2小時,食用前加鹽調味即可。
冬季進補膳食推薦2:紅棗山藥烏雞湯
烏雞湯不僅可以益氣補血,加入紅棗山藥後還可以滋陰清熱,既滋補又不會引起燥。
材料:烏骨雞1只,紅棗5顆,山藥1根,食鹽、生薑適量。
做法:烏雞洗乾淨切成塊,放入冷水鍋中加入生薑、料酒焯水後撈起備用;山藥去皮切成段備用;然後將烏雞、生薑大棗放入砂鍋中,加入足量的清水,用大火燒開,再轉小火煲1小時後,加入山藥繼續小火煲30-45分鐘。調味即可使用。
冬季進補膳食推薦3:山藥南瓜粥
冬季韓寒冷,需要溫補養胃,山藥南瓜粥的和胃溫中,健胃除溼效果好,推薦冬季食用。
材料:小米100克、南瓜150克、山藥150克。
做法:將小米洗乾淨放入砂鍋中,加入足夠的冷水大火燒開,再加南瓜煮開,最後放入切好的山藥片150克,再次煮開後轉小火煮燉煮,直到湯變得粘稠即可食用。
立冬後吃什麼好?以上推薦的3款冬季進補膳食你都會做了嗎?沒有吃過的人趕緊試試吧。
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