食用螺獅粉有哪些好處和害處呢
1、作爲網紅美食螺螄粉廣受大衆喜愛,雖然螺螄粉比較美味,但大量食用也容易影響身體健康。
2、好處:螺螄粉口感特殊,含有碳水化合物、纖維素、脂肪、鈉、鉀等營養物質,適量食用可以補充人體的能量,補充一定的營養。
3、壞處:
(1)營養不良:螺螄粉營養不全面,主要以澱粉爲主,即便配料中有酸筍、腐竹、木耳、花生、螺螄肉等成分,但是經常食用容易出現營養不良的情況;
(2)血壓升高:螺螄粉配料中含有大量的食用鹽,過多攝入鹽分可能會導致血壓升高,經常吃螺螄粉,食鹽攝入量會超標;
(3)肥胖:螺螄粉的熱量較高,每100g螺螄粉約含熱量126大卡,經常吃螺螄粉的人會因能量過剩,增加肥胖的風險;
(4)細菌或寄生蟲感染:螺螄一般生長在湖邊、小河流中,身上會有寄生蟲和細菌存在,一旦在加工過程中沒有將這些寄生蟲和細菌殺死,吃了螺螄粉後可能會引起腹瀉、腹痛等胃腸道症狀,甚至導致食物中毒。
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