夏季大暑進補吃什麼
在大暑時節,人體腸胃的消化功能較爲薄弱,人們的飲食一般都以清淡、降火爲主,但我國國土幅員遼闊,不同地區的飲食習慣有很大的區別,所以大暑吃的食物也不盡相同;
1、仙草:仙草又名涼粉草、仙人草,有非常神奇的消暑功效,是廣東很多地方在大暑時節必吃的甜品;
2、伏茶:從古至今,民間都有大暑三伏天飲伏茶的習俗,伏茶就是三伏天喝的茶,是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用;
3、鳳梨:大暑期間的鳳梨口感最好,加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同,所以也被用來作爲祈求平安吉祥、生意興隆的象徵,是東南沿海地區在大暑時必吃的水果;
4、羊肉湯:山東地區的人們在大暑到來這一天有“喝暑羊”的習俗,喝暑羊也就是飲羊肉湯的意思;
5、麪條、雞蛋、餃子:北方人在大暑時節有貼伏膘的習俗,俗語“頭伏餑餑二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,說的就是北方地區在大暑時節愛吃麪條、雞蛋等食物。
總結:
在大暑時節,人們愛吃的食物有仙草、伏茶、鳳梨、羊肉湯、麪條、雞蛋、餃子等。
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