冷凍雞肉需要不要焯水

冷凍雞肉必須要焯水。

因爲冷凍雞腿通常是雞宰殺之後直接冷凍，含有血水之類的雜質，焯一下水可以去除裏面的雜質。

其次，冷凍雞腿一般冷凍的時間都比較長，肉質僵硬，焯一下水，可以幫助其變得柔軟。

最後，冷凍雞腿焯一下之後，味道會變得更好。