新鮮姜怎麼保存1年，有什麼保存生薑的技巧

1、首先把買回來生薑清洗乾淨，去掉已經爛的部分。

2、準備鹽水，把生薑放入碗中浸泡15分鐘左右。

3、撈起泡好的生薑，擦乾水分。

4、準備一張保鮮膜，在上面撒一些鹽，然後把生薑上放去，包起來，放在陰涼通風的地方，放一年都不會壞掉。