牛蹄筋蘿蔔煲如何做，牛蹄筋蘿蔔煲的做法

1、主料：牛筋500克、白蘿蔔1個。

2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大蔥1/2根、水適量。

3、準備好原材料。

4、牛肉筋切成塊。

5、白蘿蔔切成滾刀塊。

6、姜、蒜切成片，大蔥切成段。

7、鍋里加入適量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮開三分鐘後撈出。

8、鍋里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食鹽，炒入味。

9、加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽，翻炒均勻。

10、加入剛好沒過材料的水，大火燒開。

11、轉入高壓鍋，中小火燉40分鐘左右。

12、出鍋了。