有關鍋燉的精選知識

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地鍋燉鵝做法，怎麼做地鍋燉鵝

1、主料：大鵝。2、輔料：蔥，姜，大料，醬油，生抽，料酒，酸菜，鹽，雞精，味精，香菜。3、將大鵝清洗乾淨，剁成塊，放入清水中浸泡半個小時。4、準備一口乾淨的鍋，放入涼水，放入大鵝，煮熟撈出備用。5、再把鍋清洗乾淨，倒入少許油，放入蔥，姜，大料，適量...
地鍋燉醬料怎麼做，如何做地鍋燉醬料

1、地鍋萬能醬原料：郫縣紅油豆瓣醬3斤，泡紅椒末1斤。製作：泡紅椒剁碎加豆瓣醬調勻，加菜籽油封面。2、地鍋牛肉醬胡玉美蠶豆醬600克，香辣牛肉醬300克。地鍋油500克，姜粒300克，蒜粒400克，下入所有醬料炒香即可。3、地鍋醬油原料...
地鍋燉大鵝，怎麼做地鍋燉大鵝

1、食材：鵝適量、八角適量、草果適量、良姜適量、白芷適量、幹辣椒適量、十三香適量、醬油適量、啤酒適量、蒜適量、老抽適量。2、將切好的鵝冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫。3、焯水將鵝肉撈出，鍋中熱油，下姜蒜炒香。4、放入...
您好求教安利鍋燉豬蹄的做法

燉豬蹄的做法，主料：豬蹄600克、玉米700克；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5克、八角5克、幹豆鼓10克、幹尖椒5克、雞精半勺、料酒10毫升、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10克、小蔥適量；步驟：1、豬蹄去毛洗淨，剁成小段；2、玉...
用普通鍋燉五花肉多長時間能燉爛

1、五花肉放入普通鍋中煮20到30分鐘就可以煮熟。2、其實具體煮熟的時間，還是根據五花肉的厚度大小來決定的，像一般正常的有三層或者五層的五花肉，那麼在一斤左右的話，整塊放入水中煮20分鐘到30分鐘左右，基本上可以熟。如果...
怎麼燒地鍋燉

1、鴨半隻，土豆2個，姜蒜適量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、切好的鴨焯水。熱鍋，放入姜蒜。3、倒入焯好的鴨，放入料酒生抽，老抽爆炒。4、麪粉放入溫水跟適量的鹽。麪糰醒15分鐘。5、分成六份放入水中浸半小時。6、鴨子燒好放入...
地鍋燉鵝的正確做法，怎樣做地鍋燉鵝

1、準備材料老鵝、姜、蔥、幹辣椒、油、酒、老抽、鹽、糖、雞精。2、第一步不沾鍋入油爆香蔥、姜、幹辣椒。3、倒入老鵝翻炒略變色，入料酒繼續翻炒。4、再倒入老抽上色炒勻，放入沒過老鵝的水，大火燒開，轉小火一個小時放入...
地鍋燉醬料配方，怎麼做地鍋燉醬料

1、用料：紅辣椒500克、姜100克、蒜100克、幹黃醬1袋、白糖80克、牛肉200克、鹽適量。2、紅辣椒洗淨瀝乾水分切碎，牛肉切丁備用。3、鍋內倒油燒熱。4、姜，蒜切成細沫倒入鍋炒出香味。5、加入切好的牛肉，炒至變色，把牛肉炒熟...
燕窩用什麼鍋燉最好

1、用陶瓷的、玻璃的、不鏽鋼的，都可以。2、比較常見的是陶瓷的跟不鏽鋼的，玻璃實在太容易碎了。3、那可以用鐵鍋、不鏽鋼鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋等等，但凡是可以加熱的鍋都可以，前提是要能放得下你用的燉盅就行。當然比較常...
地鍋燉大鵝的做法，怎麼做地鍋燉大鵝

1、主料：幹香菇100g、鵝1只。2、輔料：大蒜適量、香葉適量、老薑適量、八角適量、幹辣椒適量。3、調料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、甜麪醬適量、老抽適量。4、大鵝切塊備用，鍋裏坐上清水下入鵝肉焯水，去沫子。5、幹香菇事...
怎麼做地鍋燉鵝

1、主料：大鵝。2、輔料：蔥，姜，大料，醬油，生抽，料酒，酸菜，鹽，雞精，味精，香菜。3、將大鵝清洗乾淨，剁成塊，放入清水中浸泡半個小時。4、準備一口乾淨的鍋，放入涼水，放入大鵝，煮熟撈出備用。5、再把鍋清洗乾淨，倒入少許油，放入蔥，姜，大料，適量...
地鍋燉怎麼燒，怎麼燒地鍋燉

1、鴨半隻，土豆2個，姜蒜適量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、切好的鴨焯水。熱鍋，放入姜蒜。3、倒入焯好的鴨，放入料酒生抽，老抽爆炒。4、麪粉放入溫水跟適量的鹽。麪糰醒15分鐘。5、分成六份放入水中浸半小時。6、鴨子燒好放入...
地鍋燉柴雞的做法，怎麼做地鍋燉柴雞

1、食材：柴雞一隻、山芋粉適量、蔥薑蒜適量、花椒適量、油適量、鹽適量、老抽適量、紅辣椒適量。2、家裏散養的柴雞現宰殺後，處理好清洗乾淨。3、雞肉剁成塊，雞腸和雞胃子是最好吃的不要扔掉，要清洗乾淨一起燒着吃。4、鍋...
用普通鍋燉五花肉多久能燉爛

1、五花肉放入普通鍋中煮20到30分鐘就可以煮熟。2、其實具體煮熟的時間，還是根據五花肉的厚度大小來決定的，像一般正常的有三層或者五層的五花肉，那麼在一斤左右的話，整塊放入水中煮20分鐘到30分鐘左右，基本上可以熟。如果...
怎樣做地鍋燉鵝

1、準備材料老鵝、姜、蔥、幹辣椒、油、酒、老抽、鹽、糖、雞精。2、第一步不沾鍋入油爆香蔥、姜、幹辣椒。3、倒入老鵝翻炒略變色，入料酒繼續翻炒。4、再倒入老抽上色炒勻，放入沒過老鵝的水，大火燒開，轉小火一個小時放入...
用普通鍋燉五花肉多久能燉爛，用普通鍋燉五花肉多長時間能燉爛

1、五花肉放入普通鍋中煮20到30分鐘就可以煮熟。2、其實具體煮熟的時間，還是根據五花肉的厚度大小來決定的，像一般正常的有三層或者五層的五花肉，那麼在一斤左右的話，整塊放入水中煮20分鐘到30分鐘左右，基本上可以熟。如果...
用什麼鍋燉燕窩最好

1、用陶瓷的、玻璃的、不鏽鋼的，都可以。2、比較常見的是陶瓷的跟不鏽鋼的，玻璃實在太容易碎了。3、那可以用鐵鍋、不鏽鋼鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋等等，但凡是可以加熱的鍋都可以，前提是要能放得下你用的燉盅就行。當然比較常...
用電燉鍋燉燕窩教程，怎樣用電燉鍋燉燕窩

1、首先把燕窩用清水浸一段時間，切記水的分量需蓋過燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分。2、用夾子把燕窩上的小毛挑掉。然後用篩子把燕窩隔水，待用。3、電燉鍋內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然後把燕窩放在燉盅內，...
鐵鍋燉魚如何燉

1、主料：草魚1條、豆腐、白菜幫、粉條各適量。2、調味料：麻辣調味料、花椒粒、番茄醬、料酒、蒜茸辣醬、薑片、蒜瓣碎、大蔥段、辣椒油、蠔油各適量。3、醃魚料：鹽、料酒、白胡椒粉各適量。4、草魚殺好，再割上幾刀，瀝乾水...
鐵鍋燉魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：2條;蒜：1個;蔥：適量;生抽：1/3勺;老抽：1/3勺;陳醋：1/3勺;白糖：適量;食鹽：適量;姜：1塊;色拉油：適量;鐵鍋燉魚的做法鯽魚兩條，收拾乾淨，魚身割一些口子，遍敷面...
鐵鍋燉魚，鐵鍋燉魚做法

1、鐵鍋燉魚主要食材有鯉魚（草魚、武昌魚均可）、豆腐等，輔料有蔥、姜、辣椒、花椒等。鐵鍋燉魚屬於川菜系，味道清香可口，營養價值豐富。2、主料：鯉魚（草魚、武昌魚也可以）、豆腐。3、配料：蔥、姜、辣椒、花椒。4、調料：食用油、...
地鍋燉簡介，地鍋燉是什麼

1、地鍋燉是歷史悠久的中國農村傳統小吃，距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。2、經過千年的演變與創新，地鍋燉形成了別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純...
電燉鍋燉排骨要多久，電燉鍋燉排骨怎麼做

1、電燉鍋燉排骨的時間再半個小時至一個小時爲最佳。燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，也不要超過3個小時。湯煮得越久，蔬菜裏的維生素C、肉裏的維生素B1損失越多，對營養不利。2、做法（1）材料：排骨一斤，薑片、辣椒、桂皮、八...
砂鍋燉雞

1、把雞處理乾淨斬成塊控幹水分。2、熱鍋冷油，加入蔥、姜爆鍋炒透。3、炒透後加入料酒、冰糖、花椒、八角、醬油炒制上色入味。4、加入熱水燒開撇去浮沫。5、倒入砂鍋，小火慢燉，燉熟即可。6、竅門：炒透時加入冰糖、醬油、...
砂鍋燉肉如何燉好吃，砂鍋燉肉怎麼燉好吃

1、食材：肉400克、白菜200克、十三香10克、鹽2勺、老抽1勺、生抽1勺。2、首先先準備好需要的鍋和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，鋪在砂鍋底。3、接着把切好的肉，鋪在白菜上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺...