幹炸礪黃的做法教程

1、牡蠣肉500g、麪粉200g、雞蛋一個、鹽1勺、食用油適量、醬油適量。

2、將雞蛋打碎在香炸粉上。

3、加入清水稀釋、並均勻攪拌。

4、將適量的鹽、醬油加入焯好水的牡蠣中均勻攪拌。

5、將牡蠣倒入面盆中攪拌均勻。

6、鍋內油溫提升至200℃左右，將牡蠣肉一個個放入油鍋裏，炸好撈出放入盤子中。

7、鍋內油溫提升至260℃左右，將第一次炸好的牡蠣肉再倒入熱油鍋裏，待炸至外酥裏嫩時撈出，放涼後可直接食用。