如何製作簡單好吃的午餐
1、豬排蓋飯。材料:米飯,排骨,西蘭花,娃娃菜,黑胡椒,韓式烤肉醬,醬油,白糖,鹽,花椒粒。做法:排骨將其兩頭不好的位置剁下,挑出直排,用上面所有調料醃製。不好的排骨用開水燙一下,再另加水熬湯,只需加點大料、薑片小火慢慢熬製。鍋內熱油加少量白糖熬製焦糖色將直排入內,添水,燉制40分鐘左右。直排熟後出鍋,鍋內原有湯汁再加入熬好的排骨湯兩勺,再加兩勺水。加入娃娃菜,另將西蘭花開水燙制。
2、簡易午餐茶香蝦仁。材料:蝦仁,清泥腸,黃酒,蛋清,蛋黃,鹽,黃瓜1根,油。做法:蝦仁化凍,清泥腸,加黃酒和蛋清拌好備用。剩下的蛋清蛋黃打打散,加點鹽,切了根黃瓜一起炒,說起來這種吃法是認識蘿蔔以後才見過,也不知道是哪裏的菜。拿一點綠茶用少許溫水泡上。這邊平底鍋放多點油,中火,下蝦仁滑散,再噴一點酒,加鹽翻翻勻。炒到7,8分熟倒進適量綠茶水,開大火烘熟略收幹就好。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...