農家自制黃豆醬的做法
1、材料:黃豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、鹽、生抽、醬油、洋蔥。
2、黃豆洗淨提前一晚泡上,第二天早上淘一遍放入電飯鍋煮三個小時再燜五六個小時。
3、用菜刀將辣椒洋蔥切小丁,姜切末。
4、鍋裏倒油,放入薑末爆香,隨後放入洋蔥丁。
5、不斷進行翻炒,將辣椒翻炒至軟爛即可。
6、到入豆豉和黃豆翻炒均勻把煮黃豆的黃豆水到入鍋中快蓋着黃豆就行。
7、小火翻炒加醬油、生抽、冰糖燜20分鐘左右,大火收汁注意翻鍋防止糊底。出鍋裝盤,冷卻一會,黃豆醬就已經制作完成了。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...