青椒炒肉絲的方法
1、尖椒3個、豬肉150克、色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、味精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、小米椒適量、料酒5克、蠔油少許、澱粉適量。
2、做法:肉絲上漿,口感滑嫩,加醬油,澱粉、雞蛋清、鹽、料酒,然後抓一下,醃製20分鐘。
3、辣椒洗淨,切絲。鍋中油燒熱,下蔥、姜、蒜、小米椒煸炒(這個時候把火稍微調小,火太大容易炒焦),炒出香味兒。
4、下醃好的肉絲滑至七八成熟,可以先盛起來,偷懶撥一邊兒也可。
5、這時候下青椒絲、改大火略炒2分鐘,一點點蠔油,再與肉絲拌勻快炒,少許鹽、味精,出鍋。
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...