大慶美食小吃有哪些
大慶美食很多,大家比較熟悉的就是大慶扒雞,其實大慶美食小吃豐富多樣,去大慶遊玩的小夥伴可以去試試,今天就爲大家盤點最地道的黑龍江大慶小吃,看看你都知道什麼。
黑龍江大慶小吃盤點
大慶扒雞
說道黑龍江大慶小吃,大慶扒雞肯定是首先想到的,這裏的扒雞很有名,和一般的燒雞不同,它是採用先炸後蒸的方式進行製作,所以做出來的扒雞口感非常好,香酥可口,大慶扒雞用到了多種食材進行調味,有白芷、桂皮、香葉、丁香、花椒等進行醃製,所以不僅好吃,也很有營養。低脂、低油。
溜肥腸
溜肥腸其實是一道很好吃的菜餚,雖然很多人吃不了肥腸,但是不吃這道菜就太遺憾了,熘肥腸是地道的江浙菜餚,將肥腸和桂皮、八角、白芷、料酒等材料放在一起烹煮,給肥腸在去味,同時肥腸也吸收了調味料的香味,然後在鍋裏面加油,放入蔥薑蒜,然後加入肥腸一起煸炒,做法不難,味道獨特。
鐵鍋燉大鵝
大鵝是一種營養食材,肉質比較緊實,而鐵鍋燉大鵝就是一道最具有代表性的菜餚,保留了口感的同時,也很健康。鐵鍋燉大鵝加入的材料不多,只需要土豆,將食材和調味料放在一起燉煮即可,這道菜在大慶很多的餐廳都可以吃到,算是比較具有代表性的一道菜。
地三鮮
地三鮮其實是東北特色菜,大慶人當然也很喜歡吃了,地三鮮用到的主要食材是茄子、土豆片、辣椒這三種,將食材切好後,過油稍炸一下,然後放進鍋裏面加油煸炒,炒至變色之後,加鹽、味精等調料進行調味,然後繼續煸炒,一盤美味的地三鮮就做好啦。
黏玉米蒸糕
黏玉米蒸糕不知道大家有沒有吃過,這是很具有人氣的黑龍江大慶小吃,口感好,也很有特色,將黏玉米提前泡好,加入麪粉或者粳米,做成麪糰,然後醒一個小時左右,然後在麪糰上面加上切好的大棗片和枸杞,放進蒸鍋裏面一起蒸。黏玉米蒸糕營養價值高,絕對值得一試。
看了以上這些美食,大家是不是對黑龍江大慶小吃有了更多的瞭解了呢?大慶美食小吃豐富多樣,營養健康,很有當地特色。
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