蟹粉豆腐怎麼做不腥

1、主料。大閘蟹2個、內酯豆腐一盒。

2、輔料，油20毫升、生薑汁2湯匙、鹽3克、黃酒1湯匙、水澱粉1湯匙、蔥花少許。

3、備好豆腐和大閘蟹。

4、備好調料。

5、先把蟹拆好，再加入黃酒。

6、加入生薑汁後拌勻。

7、豆腐切成小塊。

8、熱鍋倒油。

9、油溫6分熱倒入蟹肉煸炒出香味。

10、再倒入開水把豆腐入鍋加入鹽燒開。

11、再用水澱粉勾芡後熄火出鍋。

12、盛出後撒上蔥花即可，好吃極了。