豆腐螃蟹煲怎麼做
1、買回來螃蟹,用刷子將蟹洗乾淨,把蟹殼打開,然後摘臍片,去鰓,將蟹切成兩半即可。土豆洗淨切片。將梭子蟹的蟹肉部位沾上澱粉,待用。
2、豆腐切塊,豆腐很嫩,可以先放在盒子裏劃格子,然後再倒出來,橫着劃一刀。
3、開小火,倒入適量油,等油熱了以後,將沾上澱粉的蟹放進去,放的時候,將蟹肉部位先接觸油麪。讓他們歡快的炸把,1—2 分鐘,炸到金黃撈起。
4、砂鍋裝水,燒開後,先放土豆,土豆比較難熟,等5鍾後,將蟹和薑片放進去一起燉,此時滴幾滴黃酒。
5、等再次沸騰了以後就轉小火,將澱粉和水倒入,勾芡~粘稠稠的湯汁就粗現了!然後再撒些鹽,用勺子攪拌一下。
6、快要完成美食了!將豆腐加入, 輕輕的翻,把豆腐埋下去。
7、關火, 撒上蔥花,出爐。
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...