長沙最辣的特色小吃有哪些
湖南長沙最有名的就是美食了,長沙小吃在全國都很有名,基本上人人都愛吃,尤其是一些知名的美味。都知道長沙小吃以“辣”爲特色,到底長沙特色小吃哪些是辣的,爲你推薦長沙最辣的特色小吃。
口味蝦
口味蝦已經在長沙可以說是家喻戶曉,幾乎到了當地的人都會去吃。口味蝦是最具有名氣的長沙醉啦的特色小吃了,色彩鮮豔,口味火辣,吃口味蝦然後配上一杯啤酒,就最好了,長沙人喜歡把口味蝦當夜宵。白嫩爽滑的蝦肉,蝦子肥大紅豔,新鮮的雞湯做底,吃起來相當的可口,長沙的口味蝦最有名的就是八一橋的盛記,還有梅園。
剁椒魚頭
剁椒魚頭是地道的湖南菜,也是當地最有名的菜餚之一,剁椒魚頭製作不簡單,將胖魚頭洗乾淨剁開,然後將油和料酒撒在上面,然後放進蒸籠裏面蒸,一般十多分鐘就可以了。剁椒魚頭口味豐富,匯聚了酸、辣、鮮、滑,尤其是這個“辣”味,是這道菜的精髓,辣中帶鮮,汁水濃香,帶着淡淡的甜味,得到了很多人的喜愛。
長沙臭豆腐
最有名的長沙街頭小吃是什麼?當然是在全國都很有名的長沙臭豆腐了,長沙臭豆腐也是長沙最辣的特色小吃之一。要說長沙臭豆腐的特色,肯定是“聞起來臭、吃起來香”,長沙臭豆腐最有名的就是火宮殿,他家的臭豆腐炸的剛剛好,外焦裏脆,軟香味鮮,臭豆腐用料講究,配合優質的豆豉、冬菇和麴酒,尤其是辣椒油,讓味道更加的豐富。
龍脂豬血
龍脂豬血,只要是去過長沙的人基本上都知道,這是湖南長沙特色小吃之一,也被當地人稱作麻油豬血。龍脂豬血用料很簡單,吃起來香脆可口,辛辣鮮香,非常符合長沙人的口味。豬血採用的都是新鮮豬血,將豬血凝固好下鍋,龍脂豬血湯料也很不錯,加入了幹辣椒末,蔥花、麻油和胡椒粉等調味品,爽口開胃,增進食慾,在街頭就可以買到。
嗦螺
嗦螺是什麼呢?其實就是用田螺爲主料做成的一種美食,地道的傳統風味,在湖南地區相當的有名。如今的嗦螺越來越豐富,逐漸在全國都打開了知名度,這道菜看似簡單,實際上很考驗技術,採用的田螺必須經過仔細的清洗,洗乾淨之後,用湖南特產辣椒和生薑作爲佐料,吃起來又辣又爽,喜歡吃辣的小夥伴一定不要錯過了。
辣椒炒肉
湖南有一道家常菜很有名,也是湖南地區的代表菜之一,那就是辣椒炒肉。辣椒炒肉顧名思義就是用是辣椒和五花肉製作而成。配上了好吃的豆豉、醬油、鹽等等調味品,辣椒炒肉製作步驟簡單,口味香辣,在湖南很多的餐廳都可以吃到,大家可以去試試。
長沙最辣的特色小吃有哪些大家都知道了嗎?長沙特色小吃豐富多樣,除了辣味的長沙小吃,還有很多傳統風味美食,吃貨們不要錯過了。
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美味金錢蛋的做法
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1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...