如何做幹鍋土豆蝦
特色美食2.31W
1、蝦洗淨後去蝦線,蝦鬚,蒜和蔥切末。
2、將土豆去皮,然後切成小塊,可以切的小一些,這樣容易煎熟。
3、鍋中燒熱油,待油溫六成熱時放入蝦翻炒,油可以多一些。
4、當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。
5、鍋中留蝦油,將土豆放入,一面煎至金黃時翻另一面。
6、不斷翻炒土豆,直至土豆變軟。
7、放少許醬油、鹽、蝦、蒜末,蔥末,還可以放點紅辣椒末,色澤更好,味道也更豐富。
8、炒勻後即可出鍋享用。
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