快手幹鍋蝦的做法,幹鍋蝦家常做法
1、食材:蝦半斤,土豆藕片適量,豆瓣醬2勺,鹽 適量,生抽 適量,洋蔥,幹辣椒,青花椒小半把,姜,蒜適量。
2、蝦開背,剪須。
3、準備土豆條和藕片。土豆條可以切厚實點。
4、先準備一盤洋蔥和幹辣椒段。幹辣椒去籽。
5、再另外準備一盤,有蒜粒,薑片,洋蔥,幹辣椒段,小半把青花椒粒。
6、鍋裏放油,炸七八成熟大蝦。撈出備用。
7、土豆條和藕片,也炸好,撈出備用。
8、鍋裏放點油,炒香步驟三準備的幹辣椒段和洋蔥,炒軟點後加半勺醬油,炒均勻,盛出,墊底備用。
9、鍋裏留底油,放入步驟五的一堆材料,小火炒香,放2勺郫縣豆瓣醬,炒香出紅油,放蝦和土豆藕片,炒均勻入味。嘗一下,不鹹加點鹽,顏色不夠就加點醬油。
10、盛出,放步驟八的墊菜上面。撒白芝麻和香菜。完成。
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...