幹鍋土豆雞的做法

1、食材：雞肉700克，土豆3個，花椒5克，青椒3個，花生米100克，餈粑辣椒適量，姜10克，蒜瓣適量。

2、青椒切斷，姜蒜拍碎

3、先把土豆炸至斷生，撈出備用！

4、用炸過土豆的油繼續炸雞肉，直到變色，放鹽！

5、撈出雞肉備用

6、待油燒熱以後先放入餈粑辣椒，姜蒜，和花椒顆粒！

7、炒出香味以後放入炸好的雞塊

8、放入青椒和花生米！

9、最後放入土豆！攪拌均勻，再放點生抽和料酒，就可以出鍋了！