炒青豆的家常做法

1、主料：青豆250克。

2、輔料：豬肉餡50克、紅尖椒半個。

3、調料：豆油20克、食鹽5克、醬油5克、雞精3克、姜5克、蒜5克。

4、五花絞肉，青豆洗淨瀝乾，紅椒切片，姜蒜磨成蓉。

5、鍋內冷油下姜蒜蓉爆香。

6、放入五花絞肉，用小火慢慢煸炒至出油。

7、放入青大豆，放入一大匙清水，鹽，醬油適量，雞精適量，炒至熟即可。