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清蒸偏口魚

這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

清蒸偏口魚

材料

比目魚:1條; 姜:1塊;蔥:1根;蒜:3瓣;八角:1個;花椒:15粒;食鹽:2小勺;味精:1/2小勺;生抽:2小勺;香油:1小勺;花生油:1勺;

清蒸偏口魚的做法

清洗乾淨、去掉內臟和魚鱗,分別在魚身兩面打上井字花刀,並分別撒上鹽和味精醃製半小時

清蒸偏口魚 第2張

清蒸偏口魚 第3張

清蒸偏口魚 第4張

清蒸偏口魚 第5張

姜切絲、蔥切末、八角掰成小塊,取一半佐料鋪在魚身下,一半撒在魚身正面,倒入生抽和香油

清蒸偏口魚 第6張

將魚放入大鍋中旺火蒸20分鐘,拿出,將蒜切碎鋪在魚身上

清蒸偏口魚 第7張

鍋中燒熱一大勺油,淋在蒜粒上

清蒸偏口魚 第8張

清蒸偏口魚 第9張

清蒸偏口魚 第10張
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