豉香肉絲春筍

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

春筍：適量;豬裏脊肉：適量; 生抽：少許;白糖：少許;料酒：少許;胡椒粉：少許;黃酒：適量;蒜：少許;豆豉：適量;食鹽：適量;蔥：適量;雞精：少許;香油：少許;

豉香肉絲春筍的做法

新鮮的春筍，剝乾淨皮、切絲；

裏脊切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味；

熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉；

入裏脊翻炒2分鐘；

下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鐘；

加鹽、麻油、雞精調味，撒些香蔥就可以吃了。