開心生活站香菇炒肉絲
材料
香菇：200克;豬肉：200克; 胡蘿蔔: 1根; 色拉油：適量;香油：少許;蒜：3瓣;雞精：1小勺;頭抽：1小勺;細香蔥：2根;
香菇炒肉絲的做法
鮮香菇洗淨切成片，肉絲用鹽、生粉和少許的油拌勻醃製15分鐘
胡蘿蔔切花刀，蔥白和蔥青部分分開切粒，蒜切片
燒開水，將胡蘿蔔花片焯燙，盛起
水再次燒開後，將肉絲放入，待一變色即可撈起
洗淨鍋放入少許油下火爆香蔥白和蒜片
中火將胡蘿蔔片和香菇一起放入翻炒至軟
放入調味料（李錦記特級頭抽、雞精、鹽、香油），最後再加入肉絲大火翻炒入味，撒入蔥段拌勻即可
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1、原料：香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水，將蒜苗進行氽燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水，每根蒜苗用手撕成四半（更細也可以）。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...
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1、用料：鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片，放平底鍋裏翻炒片刻，大概2分鐘，炒至肉變色即可，撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲，一勺醬油，再放入炒好的五花肉，一起攪拌均勻，裝入大碗或深盤。6、放入...
