肯德基炸雞腿的做法與步驟，肯德基炸雞腿的做法步驟

1、準備用料。小雞腿、姜、蒜、料酒、鹽、糖、生抽、蠔油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、蛋液、澱粉、麪包糠、油。

2、小雞腿洗乾淨，用叉子戳一下，容易入味。

3、放入蒜瓣、薑片、加入鹽、糖、放入生抽、耗油。

4、放入胡椒粉，五香粉，辣椒粉抓勻，醃兩小時以上。

5、裹上澱粉，裹上蛋液，最後裹上面包糠。

6、鍋內燒油至五成熱，放入小雞腿，小火慢炸。

7、炸熟，至金黃撈出即可。