怎樣挑選水果西紅柿好吃
1、看顏色,西紅柿有青色和紅色之分,紅色的成熟度高,甜度高,汁水多。因此,我們在購買西紅柿的時候,首選紅色的西紅柿。
2、挑“母”的。西紅柿從外形上區分,也可以分爲“公母”,頂部有點凹陷的是“母”的,凸起來有小尖的就是“公”的。“母”西紅柿汁水多,甜度高。頂部有個小尖的西紅柿可能是打激素或者是抹藥的,所以頂部纔會出來一個小尖。所以,我們在挑選西紅柿時,要選“母”西紅柿。
3、看西紅柿的形狀。 在購買西紅柿時,我們要選外形圓潤的西紅柿。整體形狀圓潤的西紅柿汁多、沙瓤、甜度高。不圓潤,有棱角的西紅柿,汁少、酸度高、內瓤也不起沙。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...