麻花如何做才酥脆，麻花怎麼做才酥脆

1、食材：麪粉適量，雞蛋適量，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。

2、在麪粉中加入，鹽、胡椒粉和食用油，進行攪拌。

3、接着加入雞蛋攪拌，最後加入水揉搓成麪糰進行醒面。

4、將麪糰切成小塊，搓成長條，接着旋轉做成麻花。

5、將麻花下鍋，油炸15分鐘即可出鍋，這樣纔夠酥脆。