奧爾良烤翅
材料
雞翅:500克; 烤肉料:奧爾良適量;大蒜汁:適量;圓生菜:半顆;蜂蜜:適量;
奧爾良烤翅的做法
雞翅用清水浸泡半小時以上,洗淨,用廚房紙擦乾水分或瀝乾,裝盆備用
泡雞翅的時候可以準備大蒜汁,大蒜4粒切碎,放入蒜臼搗成泥,加少量清水浸泡10分鐘
雞翅盆中倒入適量奧爾良醃料,加入過濾後的蒜汁水,反覆抓勻,蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時
烤箱預熱200度,雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜,入預熱好的烤箱烤15分鐘,取出重複正反兩面刷薄薄一層蜂蜜,翻面放入烤箱繼續烤約10分鐘,看到雞翅上色較深時取出裝盤
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