奧爾良風味魚的製作方法

大家都知道奧爾良醃料可以做奧爾良雞翅、奧爾良雞米花、奧爾良五花肉。但是很少有人知道它還可以做奧爾良風味魚，今天味之院小編就跟大家分享一下“奧爾良風味魚的製作步驟”，希望能夠幫到大家！

工具/材料

草魚 600g、金針菇 200g、洋蔥 100g、味之院奧爾良醃料 50g、生抽 25g、料酒 25g、蠔油 20g、薑片 10g、青紅椒 10g

操作方法

將草魚洗淨切塊，加入50克味之院奧爾良醃料、25克料酒、25克生抽、20克蠔油，抓勻醃製半個小時。

鍋中倒適量油，放入薑片鋪滿鍋底，小火煎香。

撒上一層洋蔥絲，再鋪上一層金針菇，將醃好的草魚一塊塊均勻地平鋪在最上面，最後把醃料汁倒進鍋中。

倒150毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮20分鐘，讓魚肉和蔬菜充分吸收醃料的味道。

最後撒上青紅椒就完成啦。